Экзотическая вариация всеми любимого овсяного печенья. Неповторимый аромат кокоса и легкая кислинка лайма приведут вас в восторг!😋
Приготовление печенья с кокосом и лаймом
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
- Сахар -100 гр
- Масло сливочное - 100 гр
- Яйцо - 1 шт
- Разрыхлитель - 4 гр
- Овсяные хлопья - 120 гр
- Кокосовая стружка - 40 гр
- Мука пшеничная - 75 гр
- Лайм - 1 шт
- Соль - по вкусу
- Ванильный сахар - 5 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Растопите сливочное масло на небольшом огне. Перелейте его в миску.
2.Добавьте сахар, ванильный сахар, яйцо и щепотку соли. Всыпьте кокосовую стружку, овсяные хлопья и все хорошо перемешайте.
3.Натрите цедру лайма к смешанным ингредиентам. Затем разрежьте его пополам и выдавите сок.
4.Смешайте муку с разрыхлителем, добавьте к остальным ингредиентам и перемешайте до однородной консистенции.
5.Оставьте тесто на 5 минут, чтобы хлопья набухли.
6.Скатайте тесто в шарики, диаметром 3-4 см и обваляйте в кокосовой стружке.
7.Переложите их на противень, застеленный пергаментом.
8.Выпекайте в заранее разогретой духовке до 190 градусов 15 минут. Ориентируйтесь на золотистый цвет печенья.
9.Когда печенье приготовится - дайте ему остыть.
Приятного аппетита!