Нам понадобятся:
яйца - 2 шт.;
сметана Yogurt Shop 20 % - 1 стакан;
сахар - 2-3 ч. л.;
вода - 100 мл;
соль - 0,5 ч. л.;
мука - 1 стакан;
масло растительное для жарки.
Стакан - 200 мл.
Готовим:
Разделить яйца на белки и желтки. К сметане добавить яичные желтки, соль и сахар.
Влить воду и тщательно размешать все венчиком.
Белки хорошенько (до пышной пены) взбить (миксером или венчиком).
Ввести белки в сметанную смесь. Частями всыпать просеянную муку, замешивая тесто. Замешивайте тесто тем же венчиком, тогда у вас не образуется комочков.
Тесто должно получиться не густым, но и не слишком жидким.
Печь блины на разогретой с небольшим количеством растительного масла (0,5 чайной ложки) сковороде обычным способом - до румяности с двух сторон.
Знали такой рецепт?
Рекомендуем попробовать уже сегодня!
