Сегодня мы с вами познакомимся с сортом Альвариньо (или Альбариньо), чрезвычайно распространенным в Испании и Португалии. Для сорта характерно низкое содержание сахара и повышенная кислотность. Из него делают как легкие белые вина, так и более плотные, насыщенные, с выдержкой в дубе или на осадке. Для аромата характерны ноты лимона, акации, персиков, дыни, зеленых яблок и мокрого гравия. Давайте попробуем найти какие-то из этих ароматов в португальском вине Gafa.
Gafa Alvarinho Reserva – это сухое вино из 100 % сорта Альвариньо, с выдержкой на осадке. Урожай 2021 года, разливалось в сентябре 2022 года. Вино рождено в винодельческом регионе Виньо Верде хозяйством Adega Cooperativa de Ponte da Barca, основанным в 1963 году.
Тут нет газации, которая часто бывает в винах Виньо Верде, однако на стенках бокала присутствует некое количество микропузырьков.
Пробка не винтовая, как это обычно бывает в легких португальских винах, а корковая. С указанием производителя и даты основания винодельни.
Почему я пошутила в заголовке, что это вино можно использовать в качестве отрезвителя? Да потому что оно характеризуется невероятно хрустящей кислотностью! У меня раскрылись глаза после первого же глотка. Появилась энергия и жажда деятельности. Так что села за компьютер – и сразу же настрочила эту дегустационную заметку. Вино бодрит неимоверно: непременно куплю еще и положу в винный шкаф, чтобы достать в жаркий летний день.
Вино минеральное, цитрусовое, лимонное. Несколько напоминающее сорт Грюнер Вельтлинер и сухие Рислинги – такое же «хрустящее» и отлично освежающее.
Лимон доминирует как в аромате, так и во вкусе. Также присутствуют легкие цветочные и карамельные нотки, немного недозрелого и сводящего скулы крыжовника. Послевкусие продолжительное, лимонное.
Цвет умеренно-желтый. Уровень алкоголя – 12,5 %.
Хорошим гастросочетанием станет рыба, морепродукты, сыры и легкие салаты.
Стоимость в Пятерочке – порядка 700 рублей.
Статья была интересна? Поддержите, пожалуйста, лайком и подпиской на канал.
Помните о том, что все хорошо в меру. Не злоупотребляйте алкоголем!