Скажу сразу, хоть тапочками , хоть помидорами кто будет бросаться , мне всё равно.
То , что напишу работает , и не только для красоты, но и для здоровья.
Большим плюсом - бюджетно , особенно для пенсионеров.
Начну с 40+ годков, всё только начинается , многие вообще не замечают этот возраст , 50+ ... этот возраст начинает с слов :Погляди на себя в зеркало ,и спи спокойно , 60 + ... , что смотришь , не 20 лет , косточки болят , а нечего по ночам спать .
С возрастом , человек теряет коллаген .
Достаточно препаратов и мазей , пилюль. Я же предпочитаю варить крепкий , насыщенный бульон .
Да , такой , как у холодца . Но на холодец не у каждого найдётся финансов. И не каждый будет есть его каждый день , поэтому я варю - суп.
Можно , конечно , не только суп , а залить и овощи , яйца и тд. Можно выпить , обычным бульоном с хлебушком.
Каждый решит для себя сам , как ему вкусней и удобней.
И так , из чего я готовлю . Теперь можно кому- то плюваться .
Свиные шкурки. Которые я замачиваю в холодной воде , чищу и варю ,как для холодца.
Кто-то скажет , что жирное не ест . А вас никто и не просит их есть , вам ужен сам бульон.
Как сварите , дайте остыть , выньте шкурки . И когда бульон застынет , снимите с него весь жир.
Я шкурки проворачиваю через мясорубку.
Из прокрученного можно сделать : намазку на хлеб -добавив специи и чеснок , можно добавлять в котлеты , можно добавить и в этот же суп , прокрученные они вообще не ощущаются в бульоне.
Для наглядности в баночке - прокрученные шкурки. Достала из морозилки.
Сам суп охлаждённый застывает - холодцом .
Вот для наглядности разрезала.
Иногда варю и оставляю просто застывшим бульоном , но порезанным на порции . Храню в морозилке.
Для чего :
1) Это готовой бульон , чуть в него воды и вари первое блюдо .
2) Это готовый коллаген , чуть лимонного сока , облепихового или молока, сливки . И это готовая маска для лица. И не с желатином , что не известно из чего сделан.
3) Просто бульон , если косточки дают о себе знать.
4) Просто бульон , если надо добавить в какое - то блюдо ...по рецепту.
А как варить суп , щи , борщ -вы знаете сами.
Недавно на этом бульоне варила грибной суп .
************************************************************************************
Подборка статей канала
************************************************************************************
на канале пишу редко , но только то , что делаю сама.