Всем привет!
Мне продолжает не давать покоя тема энергетизации и продуктивности мозга. Что поделаешь - таковы запросы.
Но сегодня воскресенье, поэтому мы не учимся, а просто рассуждаем, практикуем и по традиции делимся идеями и тарелками.
Есть такая еда, которая настраивает мозг на активную работу и вообще всячески его поддерживает.
А если мозг настроен таким образом, то он дает нам правильный импульс: мотивирует двигаться, творить и оставаться в прекрасном расположении духа в течение всего дня. Мы сконцентрированы и больше успеваем.
Что для этого нужно? Обеспечить ему комфортное существование, и только.
Если мозгу хорошо, то человек в отличной форме, он много и с удовольствием двигается, питается спокойно - без тяг, хаоса и срывов и на ближнего своего не кидается, что вообще замечательно.
Для меня вообще нервный, тревожный и агрессивный персонаж - это больной персонаж. Его бы покормить нормально, отобрать дурацкую еду, органы и системы восстановить, заставить отоспаться - и злость как рукой снимет. Всегда так смотрю на людей.
Отчасти поэтому в наших комментариях все так уютно, спокойно и доброжелательно. Люди просто не затоксированы.
Давайте на этой позитивной волне и продолжим.
Разумеется, баланс никто не отменял.
Те продукты, которые я назову, должны стать достойной частью чистого разнообразного питания, вот и все. И они действительно очень нравятся мозгу.
Уверена, если вы включаете их в рацион на постоянной основе, то видите положительные эффекты.
1. Свекла. Может прозвучать непривычно, но соединения, содержащиеся в ней, способствуют расширению сосудов и ускорению кровообращения.
Мозг современного человека, невероятно уставший от гиподинамии, всегда очень благодарен за дополнительный приток кислорода.
Концентрация внимания и настроение улучшатся, да и на тренировках будет повеселее.
Надеюсь, говорить о том, что малоподвижность мы исключаем априори, уже излишне.
2. Дикая холодноводная рыба и печень трески или минтая. Чем выше содержание омега-3 в продукте, тем позитивнее его влияние на уровень энергии и концентрацию внимания.
Я считаю, что с рыбой не может быть каких-либо ограничений - ее можно готовить хоть каждый день.
А вот с печенью будьте поаккуратнее - это чистейший жир. Хоть и полезно, а нагрузка на печень, поджелудочную железу и желчный пузырь весьма приличная.
Кстати, консервированная печень трески никогда не содержит ничего, кроме соли и печени трески. Рафинированного масла там нет. И все же ограничьтесь, пожалуйста, 1-2 чайными ложечками в день.
3. Крестоцветные. Брокколи, белокочанная капуста, цветная капуста, брюссельская капуста, руккола и т.д.
Механизмов их положительного воздействия на наше тело несколько, я не раз подробно о них говорила.
В частности, крестоцветные - это природные регуляторы гормонального баланса и защитники печени от токсичных продуктов метаболизма.
А чистота в организме - первое условие для нормальной выработки нейротрансмиттеров и, следовательно, для здоровья мозга и нервной системы в целом.
4. Зеленый чай. Не все реагируют на этот напиток однозначно, у кого-то сразу снижается давление и появляется слабость.
Но для мозга качественный зеленый чай является отличным подарком: содержащиеся в нем полифенолы и теанин способствуют концентрации внимания, оказывая при этом антистресс-эффект.
Стоит иметь в виду, что зеленый чай, если пить его регулярно, помогает разобраться с синдромом хронической усталости.
5. Яйца. Если бы их не оказалось в списке, это был бы просто не мой канал.
Самое важное для мозга вещество, содержащееся в этом продукте, - холин, который участвует в регенерации не только нейронов, но и клеток печени.
Идеальный выбор на завтрак: сочетание белка, витаминов, минералов и жирных кислот, позволяющее оставаться сытым и энергичным в течение всего дня, а не в ближайшие пару часов.
Я считаю, что нельзя отпускать ребенка в школу, загрузив его пустой кашей или фруктами.
Обязательно яйца или, если с ними не складывается, сырники/запеканка.
И да, вновь привлекаю внимание любителей супернизкоуглеводных вариантов питания: хватит лишать себя жизненной искры!
Если съесть только пару яиц с овощами, на продуктивность можно не рассчитывать.
Я настаиваю на порции сложных углеводов как в начале дня, так и в середине.
6. Горький шоколад. Когда меня спрашивают, с чем пить чай, у меня даже заминки не возникает. Граммов 20-30 горького шоколада - лучшее, что можно придумать.
Только беда современного человека в том, что он почему-то начал питаться десертами вместо обычной еды. "У меня ж стресс" - любимое объяснение. 20 граммов для него какая-то несерьезная ерунда, надо непременно сжевать с чаем целую плитку или хотя бы половину. А это ошибка.
Шоколад содержит около 600 ккал на 100 граммов, то есть в плитке содержится минимум треть дневной нормы, но вы этого не почувствуете, потому что совершенно нет объема.
Надо учиться набирать основной объем малокалорийными продуктами, а подобные «тяжеловесы» строго контролировать.
Сценарий с горьким шоколадом: сначала нормальный обед, потом, спустя немного времени, чашка чая с одной полоской. Не спеша!
Шоколад поднимает настроение, расслабляет, но при этом способствует концентрации внимания. Парадоксально, но факт!
7. Орехи. И снова очень аккуратно! Опять 600+ ккал на 100 граммов. Соленые орехи - триггер в кубе, потому что мозг на них реагирует почти так же, как на сладкое. Жареные соленые орехи - ну, вы меня поняли… Не дело, говоря коротко.
И все же это отличный источник витамина Е и защитник мозга от возрастных изменений. А если говорить конкретно о миндале, то он помогает повысить уровень ацетилхолина, нейротрансмиттера, отвечающего за память и обучаемость.
Отмерьте себе 30-50 граммов на день и наслаждайтесь.
8. Печень. Альтернатива яйцам - примерно тот же по эффектам состав питательных веществ, снова много холина и витамина А, качественный белок. Эти продукты взаимозаменяемы.
А теперь вопрос - как включить все это в рацион и стоит ли вообще включать все сразу?
Конечно, нет. Хорошо, если три позиции из списка будут присутствовать.
Как вы могли заметить, жиры для мозга - самая желанная и приятная пища, что вполне логично.
Но важно помнить, что перегружать себя насыщенными жирами все же не стоит - как и жирами в принципе.
Поэтому азартные нападения на яйца и печень считаю необоснованными и даже вредными. Или что-то одно в день, или того и другого понемногу.
Такая же история с орехами, скумбрией, печенью трески… Все эти продукты полезны, но, употребляя их бесконтрольно, вы перегружаете системы и создаете своему телу совершенно необоснованные сложности, которые мешают ему поддерживать здоровый метаболизм.
Не говоря уже о похудении или, скажем, нормализации уровня глюкозы, избавлении от ожирения печени.
Переедание ставит крест буквально на всех целях здоровья.
Если мы будем исходить из приоритета энергетического баланса - то есть не выбиваться в среднем за рамки 1800-2500 ккал в день - то и питательные вещества не создадут перегрузок, выстроятся в гармоничную линейку и обеспечат тело всем необходимым.
Будьте легче!
Привыкайте к скромным порциям, а если вам нравятся объемы, пользуйтесь преимуществами источников клетчатки и жидкостей.
Горячие супы идеальны - в сочетании с белком это хороший объем, согревающий эффект, долгая сытость. Вообще не понимаю, почему сейчас в моде гонения на эту категорию.
Основная претензия к супам - это вероятный избыток соли, а соль мы уже не раз обсуждали. С ней надо просто уметь обращаться. Солить в тарелке, например. Отличная привычка.
Второй момент - вредная пережарка и избыточно калорийные ингредиенты, но здесь только вы решаете, каким будет состав.
Создайте и отработайте свой конструктор.
Если вы хотите похудеть, но вам трудно сразу сократить порции, пусть в основе пирамиды будут салат или тушеные овощи (не залитые маслом и не засыпанные сыром), за ними - белок, потом углеводные концентраты (крупы, бобовые или отварные корнеплоды) и уже после, как финал, маленькие порции горького шоколада или орехов.
Знаете, когда мозг становится по-настоящему продуктивным?
Когда организм не затоксирован лишними калориями, но при этом получает все необходимое.
Да, лишняя еда тоже отравляет - будь она самой что ни на есть полезной и качественной.
Отличный повод задуматься, а нужны ли вам в рационе «правильные» провокаторы переедания, если вам трудно себя контролировать.
Всем чудесного воскресенья!
©Дарья Nice&Easy Савельева. 19.02.2023
Данная статья является объектом интеллектуальных (авторских) прав в силу ст. 1255 Гражданского кодекса РФ и не может использоваться третьими лицами без указания ссылки на автора и источник заимствования.
Подпишитесь на группы в Одноклассниках или ВКонтакте, канал в Телеграм, канал на Youtube.
Все анонсы на статьи и новости канала там, ничего не потеряете. Внимание!
Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются призывом к действиям. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте с лечащим врачом.