На вопрос «почему в России варят плохое пиво?» иногда звучит ответ, из-за того, что привозят старые хмели. Это выглядит примерно как рассказ 50-летнего пивного блоггера, что он не стал заниматься танцами в детстве из-за того, что мама сшила ему слишком узкие штанишки.
К вопросу о том, что к нам попадают старые хмели. Zagovor сварили NE IPA монохоп с абсолютно новым сортом - YQH 1320, его имя вызывает ассоциации с научной фантастикой, похоже на название планеты из "Чужого". Первый урожай собрали в 2022 году, а пиво выпустили в серии Replica, в которую входят однохмелевые варианты, во вкусе обещают оттенки цитрусовых и косточковых фруктов.
Оформление в стиле - "а почему бы на банку не поставить банку", хотя выглядит стильно.
Пиво было разлито 10.02.2023. Стоимость банки 0,5 около 330 рублей.
Пенная шапка небольшая, но относительная стойкая, цвет - мутно-желтый, крепость - 6%. Аромат не слишком яркий - похоже на какую-то смесь персика и сливы. Вкус фруктовый, но не скажешь, что какие-то фрукты особенно выделяются, правда, в самом конце отчетливо пробивается персик. Горечь минимальная (хотя обещали 30 IBU), можно считать, что появляется только в послевкусии, сладость наоборот заметная. Средний по плотности, пьется быстро. Описанию вкусовых ощущения частично соответствует.
Пиво получилось спорным. Да, новый хмель попробовать интересно, сам напиток оказался не топовым. В последние месяцы Zagovor, скорее, выпускают все на автопилоте. Мутняк точно не обрадует тех, кто ожидает горечи от NE IPA, тут она на минимуме.
Другие интересные публикации:
Провальный план года: План на выходной от Plan B (эксклюзив для сети Беру Выходной)
Большой обзор New England IPA (NE IPA) - №1, №2, №3, №4, №5, №6, №7, №8
Пробую и сравниваю два сорта Triple NE IPA от Big Village и Midnight Project с крепостью 10% и 11%