Когда слушала лекцию о пищевом поведении, голоде и аппетите очень сильно захотела рассказать вам про коварную фруктозу.
В чем коварство фруктозы? - спросите вы.
Нам же с детства рассказывали о том, как полезно есть фрукты. Как они необходимы для здоровья, ведь в них витамины! А детям-то, больным и беременным просто как воздух нужны!
Хммм... И будущим мамочкам, например, все тащили в гостинец фрукты, приговаривая "Ешь за двоих!"... И деткам-то надо обязательно хотя бы один бананчик в день, да еще одно яблочко.
Ну а приятные вкусняшки для нас - вечно худеющих девочек традиционно фрукты!
И мы такие - ну зато не тортик, зато полезно...
Ну как полезно...
Я вас сильно разочарую - не очень-то это и полезно.
Дело в том, что помимо содержания во фруктах клетчатки, витаминов и минералов (которых гораздо больше в овощах, кстати) они еще и сладкие!
А почему сладкие?
Правильно! Из-за содержания в них огромного количества фруктозы.
И самое неприятное для нас с вами - это то, что фруктоза для организма гораздо вреднее, чем обычный сахар.
Да-да!
Традиционно принято есть фрукты на закуску - как награду за хорошо скушанную кашу или суп нам еще в детстве их давали. Или вообще - использовать как полезный перекус.
Но вот вам несколько нелицеприятных для фруктов фактов
Фруктоза:
● НЕ повышает гормоны сытости (лептин, глюкоконный
полипептид-1);
● повышает грелин (гормон голода) в сыворотке крови;
● снижает сигнал в гипоталамус о насыщении и увеличивает
потребление пищи;
● действует на центры вознаграждения в мозге (повышает
мотивацию к приему пищи).
Простыми словами:
- Вопреки всем нашим надеждам, например, о сытном и полезном перекусе фруктами, мы не получаем насыщения, ибо в отличие от белковых продуктов, например, они не повышают уровень гормонов сытости и наш мозг не получает такого сигнала вообще при поедании фруктов
Именно по-этому мы можем слопать ведро персиков или целый арбуз, а потом отползать перекатываясь от стола.
- Фрукты, богатые фруктозой (все фрукты) провоцируют чувство ГОЛОДА.
То есть, если вы закончили трапезу каким-нибудь яблоком - держитесь, сытым вы себя очень скоро перестанете чувствовать. А еще немного и оголодаете, как зверь. Ну а если решили на ночь перекусить "чем-то лёгким" и скушали фрукт - ночной зажор вам обеспечен.
- И более того, наш мозг принимает фруктозу, как награду за еду и стимулирует есть еще больше и чаще!
...
И вот потом, эти бедные молодые мамочки, налопавшие в беременности и ГВ фруктами себе ожирение страдают от того, что не могут прийти в форму. А потом превращаются в тех самых вечно худеющих девочек. Ведь фруктики это ж полезно.
Ну а об обилии детей с предожирением все сейчас трубят, при этом вовсе не обращая внимания на то, что мы детей своих подсаживаем на фруктозу еще в младенчестве. Все эти пюрешки, соки детские...
Конечно же проще на фаст фуд свалить, чем подумать, поизучать тем более..
Только давайте понимать правильно.
Мы не демонизируем фруктозу и фрукты. Ладно?
Никто не говорит вам сейчас о том, что каждому надо срочно одним махом убрать все фрукты и продукты содержащие фруктозу полностью из рациона.
- Если у вас нет к этому показаний (инсулинорезистентность, СД), если вы не на каком-то конкретном протоколе питания для определенных целей (как я, например - на НУП) - у вас нет необходимость полностью избегать фруктозы.
НО! Важно знать:
Уменьшение употребления фруктозы – начало
ВСЕХ Диетологических стратегий.
То есть:
- если вы хотите поправить свое здоровье и общее состояние при помощи питания,
- если вам нужно помочь своему организму,
- справляться с какой-то проблемой, если вы хотите вести действительно здоровый образ жизни,
- а тем более - хотите постройнеть!
Снижайте употребление фруктов до минимума.
И не ешьте их на ночь.
Дорогие, Дзен сильно урезал доходы от монетизации.
Вы можете немного поддержать меня материально, отправив донат (добровольное пожертвование), введя любую сумму от 2 р в форму:
Или воспользуйтесь реквизитами из этой публикации: