Из всех видов котлет я предпочитаю куриные. А котлеты по этому рецепту получаются особенно удачные, сочные и нежные благодаря овощам. Состав Курицу и овощи пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить яйцо и 3-4 ст.л. панировочных сухарей. Если фарш жидковат добавить ещё сухарей. Фарш хорошо вымесить, сформировать котлеты. И обвалять в панировочных сухарях. Быстро обжарить котлеты на сковороде с двух сторон до румяной корочки, как говорят повара "запечатать". Обжаренные котлетки переложить в форму для запекания и отправить доходить в горячую духовку (180°) на 15 минут. Благодаря такому способу приготовления котлеты получаются румяные и красивые, с аппетитной корочкой снаружи, сочные и нежные внутри. Приятного аппетита! Понравилась публикация - ставьте 👍и подписывайтесь на мой канал, будет ещё много интересного!
Из всех видов котлет я предпочитаю куриные. А котлеты по этому рецепту получаются особенно удачные, сочные и нежные благодаря овощам.
Состав
- Куриное филе - 700 гр. (у меня филе грудки и бедра пополам)
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1 зуб.
- Петрушка
- Яйцо - 1 шт.
- Сухари панировочные
- Соль, перец
- Масло подсолнечное для жарки
Курицу и овощи пропустить через мясорубку.
Посолить, поперчить по вкусу. Добавить яйцо и 3-4 ст.л. панировочных сухарей. Если фарш жидковат добавить ещё сухарей.
Фарш хорошо вымесить, сформировать котлеты.
И обвалять в панировочных сухарях.
Быстро обжарить котлеты на сковороде с двух сторон до румяной корочки, как говорят повара "запечатать".
Обжаренные котлетки переложить в форму для запекания и отправить доходить в горячую духовку (180°) на 15 минут.
Благодаря такому способу приготовления котлеты получаются румяные и красивые, с аппетитной корочкой снаружи, сочные и нежные внутри.
Приятного аппетита!
Понравилась публикация - ставьте 👍и подписывайтесь на мой канал, будет ещё много интересного!