К сожалению, у меня не так много времени, чтобы дегустировать разные напитки. Вину уделяю меньше внимания, чем водке, коньяку или виски. Больше предпочитаю крепкий алкоголь. Впрочем, вино я чаще пью с супругой. Можем пропустить бокальчик-другой под вкусный ужин с морепродуктами или стейком в пятничный вечер. Дорогие вина покупаю крайне редко. Не вижу смысла платить за бутылку дороже 1500 рублей. За эти деньги предпочту хороший коньячок от Арарат, Дербента или Кизлярского коньячного завода.
В России продаётся очень много вина, сделанного из балка (дешевый, низкого или среднего качества виноматериал, перевозимый в специальный цистернах). Если вы так же как и я устали от вина с плохим вкусом, я подготовил обзор на 5 марок вина, которые производятся из качественного винограда. Подборка основана сугубо на моих личных предпочтениях и может отличаться от ваших.
Вино красное сухое Cantina Tollo Pietrame Edizione Limitata Montepulciano d’Abruzzo
Для меня неважно, где произведено вино, главное, чтобы оно было вкусным и качественным. В КиБ часто можно встретить хорошие экземпляры вина из Италии. Недавно брал на дегустацию бюджетное вино Cantina Tollo Pietrame Edizione Limitata Montepulciano d’Abruzzo за 400 рублей. Изготовлено из сорта винограда Монтепульчано.
Цвет выдался красивым, насыщенным с оттенком сока чёрной смородины. В запахе прослеживаются медовые, цветочные, травянистые мотивы, приправленные легким шлейфом табачных листьев, черники и ежевики. С танинами не переборщили. Во вкусе чувствуется чёрная смородина, подведшая вишня, небольшая кислинка.
Вино белое сухое N Nivarius Tempranillo Blanco Rioja
В последнее время приятно удивляют испанские вина. Почему-то они стоят чуточку дороже, чем итальянские, но зато качество более стабильное. Из белого сухого хотелось бы выделить N Nivarius Tempranillo Blanco Rioja. Известный эксперт-дегустатор Хосе Пенин поставил ему 92 балла. Я покупал это вино за 600 рублей.
Перед употреблением вино лучше хорошенько охладить до 10-12°С. Аромат соткан из свежих цитрусовых оттенков лайма, лимона, груши, листьев зеленого чая. Вкус же выдался более фруктовым с нотками груши, айвы, цитрусовой цедры, цветочной сладости и с деликатной, сухой горчинкой.
Вино красное сухое Val de Vie Estate Barista Pinotage
В обзорах я стараюсь рассказывать не только про знаменитые, но и менее популярные марки алкоголя. Около месяца назад супруга купила в магазине вино, производимое в ЮАР. Мне аж самому стало интересно, какое на вкус и запах может быть Южноафриканское вино. Обошлась бутылка в 800 рублей. Думаю, по акции его можно будет найти за 500-600 рублей. Изготовлено из знаменитого африканского сорта винограда Пинотаж.
В бокале цвет практически чёрный с отдаленным рубиновым оттенком. Когда налили вино в бокал, дайте ему слегка подышать. Оно лучше раскроется. Верхние ноты - миндаль, ваниль, спелая слива. Чуть глубже в аромате кроются ноты бузины и ежевики. Во вкусе почти всё то же самое, что и в аромате со средневыраженными танинами.
Вино белое сухое Высокий Берег Грюнер-Вельтлинер
Куда же без российских вин? Компания Кубань-Вино делает замечательные вина. А всё почему? Потому что сами выращивают виноград, а не покупают дешевый балк заграницей. Виноградники расположены на Таманском полуострове. Из последнего, что я пробовал за последние 2 месяца, меня впечатлило белое сухое вино Высокий Берег Грюнер-Вельтлинер. Это вино можно приобрести в районе 600 рублей.
Дизайн этикетки отличается в зависимости от года урожая. Мне попалась бутылка с урожаем 2019 года, где на этикетке изображена галька. На бутылках с урожаем 2021 года изображен фрагмент песчаной дюны. Вино Высокий Берег Грюнер-Вельтлинер имеет свежий, минеральный, утонченный аромат с нотками дыни, зеленого персика, скошенной травы. Во вкусе переплетаются между собой нотки зеленого яблока и спелой дыни. Уровень кислотности умеренный.
Вино красное сухое Tierra de Cubas Vaquerizas Garnacha
Напоследок оставил ещё одно бюджетное вино родом из Испании - Tierra de Cubas Vaquerizas Garnacha. Чем оно примечательное? Во-первых, своей ценой в размере 500 рублей. Во-вторых, перед разливом вино помещается для выдержки в дубовые бочки, где настаивается не меньше 6 месяцев. В-третьих, приготовлено из сорта винограда Гарнача.
У вина Tierra de Cubas Vaquerizas Garnacha красочный, насыщенный рубиново-гранатовый цвет. Больше всего в аромате доминирует слива, переспевшей вишни и её косточки, немного гвоздики, пряности на фоне. Вкус интенсивный, но не слишком яркий. В нём чувствуется шоколад, ваниль, всё та же вишня и даже чернослив. Уровень танинов выше среднего.