Добрый день всем!!!
Как часто Вы "ломаете голову" над тем, что положить с собой ребенку в школу "на перекус"?
Меня часто спасают эти "кексы-ссобойки".
Ингредиенты для теста:
-яйца 4 штуки,
-молоко 70-100 мл ( в зависимости от муки),
-мука 300 грамм,
-разрыхлитель 5 грамм,
-соль 1/3 чайно ложки,
-сахар 1 столовая ложка,
-масло растительное 20 мл,
-клетчатка 10 грамм.
-сметана 2 столовые ложки.
Ингредиенты для начинки:
-яблоко-1 шт,
-крахмал 1 чайная ложка без горки,
-натертый сыр 50 грамм,
-семечки 20 грамм( можно не добавлять),
-семена льна 5 грамм( можно не добавлять),
-сахар 1 столовая ложка.
Рецепт:
Ингредиенты для теста смешиваем все вместе.
Делим его на две части.
Для первой начинки берем одно яблоко, режем кубиками, добавляем крахмал и сахар, перемешиваем.
Для второй начинки сыр натираем на терке, у меня уже натертый.
Я беру формочки силиконовые для кексов, ничем не смазываю.
Заполняю каждую на 1\3 тестом ( беру примерно по одной столовой ложке теста).
Сверху выкладываю кусочки яблока. Сверху заливаю еще частью теста.
Посыпаю семенами льна и ставлю в слегка разогретую духовку на 30 минут. Пеку при температуре 180 градусов.
Вторую часть теста просто смешиваю с сыром и семечками, заливаю в формочки по 1\6 от имеющегося объема теста. Можно посыпать семечками.
Выпекаю так же. Вы смотрите по своей духовке.
Это очень сытный и полезный перекус. Начинки могут быть разные.
Я делала с грушей, ягодами, ветчиной и сыром, зеленью.
Обычно перекус выглядит так. Яблоки могут быть заменены грушами, огурцами, морковью.
Все зависит только от предпочтений ребенка и Вашей фантазии.
Спасибо, что дочитали до конца!!!
Ставьте пальчик вверх и подписывайтесь на канал)