Ингредиенты:
• Шоколад 200 гр (можно взять только темный, а можно смешать темный и молочный)
• Сливочное масло 120 гр
• Сахар белый 150 гр
• Сахар коричневый 100 гр (можно использовать только белый)
• Яйца 2 шт (комнатной температуры)
• Мука 130 гр
• Какао 3 ст.л
• Разрыхлитель 1 ч.л без горки
• Соль 1/4 ч.л. для посыпки
Смешиваем муку, соль, разрыхлитель и какао.
Растапливаем шоколад и сливочное масло до однородной консистенции. Можно растопить на водяной бане или импульсами в микроволновке.
Массе даем остыть (!)
В миску разбиваем яйца и взбиваем , постепенно добавляя сахар. Взбиваем непрерывно 5 минут до получения пышной воздушной массы.
Теперь вливаем остывшую шоколадную массу к яйцам. Аккуратно и недолго перемешиваем лопаточкой. Добавляем сухие ингредиенты, перемешиваем.
Отправляем в духовку 180 градусов 11-12 минут. Время выпекания зависит от размера печенек.
Главное - не передержать,центр должен остаться мягким.
Дайте им остыть и
приятного аппетита!
❤️🔥