Есть множество привычных и даже ежедневных блюд, в которых нет ничего плохого на первый взгляд. Однако, стоит приглядеться, и вы увидите, насколько много коварства они содержат.
Доброго времени суток на канале Mellow Taste! Спасибо, что подключились. Наш канал о том, как жить позитивно, легко и оставаться энергичными и молодыми в любое время!
В первой части статьи мы уже рассказывали вам как о любимце публики модном апельсиновом соке и кофе с самого утра, так и о газировке и милк-шейке, а также том, как их заменить. Сегодня же давайте посмотрим на остальные три коварные комбинации нашего ТОПа.
4. Картошка с салатом из помидоров и огурцов
Начнем с того, что картошка, как и все остальные пасленовые (в том числе и помидор), содержит тяжелые вещества. Потребляя их регулярно, мы накапливаем их в организме.
В дополнение, картошка усугубляет окислительные процессы в теле из-за своего острого и кислого послевкусия и согревающего эффекта. Это может повлиять на вас, особенно если уже есть неполадки в жизненном балансе.
Древние говорят, что картошку может есть только идеально здоровый человек с сильным пищеварительным огнем и идеально сбалансированными элементами тела. Этим вряд ли в наше время кто-то может похвастаться!
Про вред салата из свежих помидоров мы также уже говорили по ссылке здесь. Кроме этого, помидор не сочетается с огурцом, так как их действие на организм прямо противоположное.
Так, у помидора и картошки послевкусие после их переваривания острое и кислое. А у огурца - охлаждающее действие на тело и послевкусие сладкое. Это приводит к образованию трудновыводимых остатков непереваренной пищи, «аммы».
В принципе, говоря про пасленовые, то Аюрведа их не жалует. В древние времена плоды этого семейства вообще не ели.
Дело в том, что как картошка, так и помидор приводят в дисбаланс абсолютно все элементы тела и доши: вату, питту и капху.
В результате мы имеем долгоиграющую гремучую смесь. А если такие блюда разбавлять еще и картошкой-фри или жареной на неправильном масле, то букет проблем рано или поздно гарантирован!
Чем заменить
Намного вкуснее и полезнее блюда из риса басмати, овощей и различных бобовых. Они не только насытят вас мощнее, чем мясо, например как чудесный боб «урд», но и даже подойдут для очищения и восстановления после различных состояний, как плов «кичри».
Тем, кто боится есть бобовые и еще не знаком со специями, которые помогают убрать свойства газообразования из любых продуктов, посоветуем начать с зеленого маша в половинках или целыми. Мы говорили об этом бобе и рецептах с его «участием» в статье «Зеленый маш - супер-еда для счастья».
5. Булка с вареньем и молоком на ночь
Начнем с того, что белый хлеб вообще, мягко говоря, не полезен. А если он еще и в упаковке, а не продается свежий из печи, то в нем вы можете найти даже сверчков почти в буквальном смысле слова. Больше об этом мы говорили по ссылке здесь.
В дополнение, молоко не сочетается ни с какими продуктами.
Оно хоть и является очень ценным в Аюрведе продуктом, который помогает нам восстановиться и обрести счастье, но со своими строгими правилами употребления.
Кроме того, если у вас уже есть проблемы, вызванные дисбалансом тяжелых, инертных и холодных элементов воды и земли, ну например, что-то заложило, то такая еда поспособствует даже усилению этих состояний.
Чем заменить
Отличное блюдо за пару-тройку часов до сна – это теплое золотое молоко с вареньем «чаванпраш». В молоко положите ложечку масла гхи, если ваша конституция «вата» или «питта». Если же вы определили себя как «капху», конституцию с преобладанием тяжелых элементов воды и земли, то можете добавить немного сухого имбирного порошка.
Варенье «чаванпраш» в наше время продается во всех уголках планеты и о нем, наверное, слышали все.
Пара ложек «чаванпраша» с утра и вечером даст отличную подпитку вашим способностям противостоять внешним влияниям, коже, а также улучшит пищеварение. Больше о том, как приготовить «золотое молоко» с куркумой, а также о имбире и варенье «чаванпраш» вы можете прочитать выше в тексте по ссылкам синим цветом.
3. Фруктово-овощной салат с кусочками сыра
К сожалению, но к счастью для вашего кошелька :), если вы всерьез заботитесь о себе, то кулинарных «шедевров» в ресторане стоит сторониться.
Ведь у большинства поваров отсутствуют знания о сочетаемости продуктов и их послевкусии.
Так, в салате из салатных листьев с орехами и кусочками сыра, приправленном сладким соусом из карамелизированного лука и украшенного дольками апельсина, не сочетается друг с другом практически ни один продукт!
Так, фрукты являются отдельным блюдом и их нельзя смешивать ни с чем. А овощи (например, салатные листья и огурец) с фруктами (например, дольками апельсина) не сочетаются и подавно.
Такая комбинация приведет к угасанию пищеварительного огня, и соответственно, накоплению "аамы" на стенках клеток, которая повреждает их и приводит к ослаблению защиты и преждевременному старению.
Чем заменить
Лучше всего ешьте салат отдельно и только с овощами. Лучше всего также не есть холодный салат вместе с горячими блюдами. Такая комбинация, говорит Аюрведа, также вредна. Следите за тем, какие именно ингредиенты вы кладете в салат.
Сделайте салат из натертой длинными палочками на терке зеленой папайи, индийских орехов кешью, лимонного сока, кинзы и чили. К стати, хоть ингредиенты и звучат по-заморски, сегодня их можно при желании приобрести в магазинах или на просторах интернета.
Вы найдете различные рецепты салатов у нас на канале как в видео, так и внутри статей о продуктах и специях. А идеально будет сделать напиток «ласси» или аюрведическую пахту, которые не только питательны, но и усилят и нормализуют ваш пищеварительный огонь.
Есть еще множество секретов питания, которые помогут вам оставаться сильными и бодрыми и не вредить себе ежедневно. Так, например, есть правила употребления арахиса. Также, сухофрукты не сочетаются с большинством продуктов, а завтрак из хлопьев с молоком супер-вреден. Всю информацию об этих и не только правилах вы найдете по ссылкам выше и у нас на канале.
Спасибо, что читаете нас и вместе с нами открываете и применяете новые знания. Не забывайте регулярно заходить на наш канал, ведь алгоритм не всегда предлагает вам в ленте последние и актуальные наши публикации.
Желаем всем оставаться молодыми, здоровыми, энергичными и позитивно настроенными! Мы будем рады видеть вас среди наших постоянных подписчиков
