Новое сенсационное исследование опубликовали ученые университета Лидса (Великобритания): потребление мясопродуктов значительно увеличивает риск старческого слабоумия!
Ученые использовали информацию Биобанка – крупнейшей в стране базы данных, где хранятся сведения о здоровье и питании почти полумиллиона британцев в возрасте от 40 до 69 лет.
Исследователи проанализировали данные за 8 лет. В этот период диагноз "деменция" был поставлен почти трем тысячам пациентов. Изучив их питание, ученые выяснили: всего 25 грамм мясопродуктов в день (это несколько кусочков колбасы или полоска бекона) связано с повышенным риском деменции на 44% - почти вполовину!
Неужели найдена причина старческого слабоумия, и теперь достаточно отказаться от колбасы, чтобы сохранить ясность ума на долгие годы?
Не всё так просто, отвечают ученые. В пищевых исследованиях связь между потреблением продукта и заболеваниями не всегда означает, что продукт и стал причиной болезни. В отличие от клинических испытаний лекарств, где больные получают только один препарат, наш рацион гораздо богаче и разнообразнее. Иначе нельзя: однообразное питание несбалансировано по полезным веществам и само может вызвать болезни.
Как правило, люди которые едят много мясопродуктов, любят и другую пищу, которую принято считать нездоровой. На их столе часто бывают сладости, продукты глубокой переработки, да и в обычную еду они добавляют побольше соли и сахара. Все эти продукты в комплексе влияют на организм, отнимая здоровье и годы жизни.
Именно поэтому современные ученые и медики призывают не отказываться от отдельных продуктов, а составлять здоровый, правильный рацион питания. В нем должны преобладать растительные продукты: фрукты, овощи и цельное зерно. Совсем отказываться от животных продуктов нет необходимости, но и злоупотреблять ими тоже не нужно.
При таком питании кусочек хорошей колбасы или круассан на сливочном масле один раз в неделю не принесут вреда. Зато они добавят хорошего настроения и радости в жизни, а для здоровья это очень важно.