Грог – великолепный напиток, способный согреть не только душу, но и тело прохладными вечерами. Особенно уютно его пить, сидя перед пламенем горящего костра и общаясь со своими близкими. Изобретён он был, согласно преданиям, средневековыми морскими пиратами.
Неповторимый вкус и удивительные лечебно-профилактические свойства сегодня по достоинству оценены жителями всех стран мира.
Для приготовления грога по классическому "морскому" рецепту, нам понадобится:
- ром – 300 мл,
- сахарный песок – 4 ст.л.,
- чай крепкий – 250 мл,
- лимон – ½ шт.,
- гвоздика – 4 бутона,
- корица – 4 палочки.
Приготовление
Первым делом в маленькую кастрюльку наливаем стакан предварительно процеженного крепкого чая. Всыпаем в неё сахар, хорошенько размешиваем и ставим на варочную плиту. Нагреваем чай с сахаром до температуры примерно 70С, убавляем огонь до минимума и томим при такой температуре примерно 10 минут. Главное при этом – не давать жидкости закипеть. После этого кладём в кастрюльку гвоздику и корицу, продолжаем выдерживать жидкость на плите при закрытой крышке ещё 10 минут.
После этого выливаем в посуду ром. Делать это следует осторожно, по стенке кастрюли или по широкому лезвию опущенного в неё ножа. Постепенность необходима, чтобы ром равномерно распространялся по всему объёму и, прогреваясь, лучше раскрывал свои вкусовые и ароматические свойства. Когда весь ром влит, вновь закрываем ёмкость и продолжаем томить грог при 70С ещё 10 минут. Затем половину лимона нарезаем дольками, помещаем в горячую жидкость и убираем кастрюлю с плиты.
Даём грогу чуть-чуть остыть под закрытой крышкой, буквально в течение 3-5 минут. После можно разливать ароматный и непередаваемо вкусный напиток в заранее подогретые бокалы и подаём на стол.
Что может быть атмосфернее, чем встречать вечерний закат на лоне природы, сидя у потрескивающего костра, наблюдать игру языков пламени и ощущать волны исходящего от них тепла? С помощью очага-костровища "Волки" владельцы дачных участков и частных домов смогут превратить свой вечерний отдых в настоящую сказку.
Друзья, ВЫБРАТЬ и КУПИТЬ тандыры, казаны, мангалы, печи для дома, вы можете в надежном интернет-магазине https://shelkoviyput.ru/ по промокоду "Георгий Кавказ" скидка на все товары https://shelkoviyput.ru/Главное предназначение очага-костровище – разведение огня для обогрева собравшихся на открытом воздухе отдыхающих. Если же установить поверх очага решётку гриля, то можно попутно запекать или жарить самые разные блюда – стейки, сосиски, рыбу. И всё это можно делать между делом, не отвлекаясь от дружеского общения и продолжая наслаждаться уютом живого тепла.
Кофейный грог со сгущённым молоком
Эта разновидность грога – одна из современных "сухопутных" адаптаций, если так можно выразиться. Но по своим вкусовым и согревающим качествам этот вариант ничуть не уступит классическому морскому.
Для него потребуются такие ингредиенты:
- крепкий кофе – 250 мл,
- портвейн – 500 мл,
- водка – 250 мл,
- сгущенное молоко – 1 ст.л.,
- сахар – ½ стакана.
Приготовление
Завариваем кружку крепкого чёрного кофе и выливаем его в кастрюлю. Туда же выливаем портвейн и водку в указанных пропорциях и всё тщательно перемешиваем. Ставим посуду на включенную плиту и, нагрев жидкость до 65-70С убавляем огонь до минимального значения, чтобы смесь не закипела. Добавляем в кастрюлю сгущенное молоко и сахар, вновь всё тщательно перемешиваем до полного растворения. Накрываем ёмкость крышкой и оставляем грог томиться в течение примерно 10 минут при постоянной температуре ок. 70С. После этого напиток можно снимать с плиты и подавать на стол. Данный вариант получается несколько крепче классической рецептуры, однако отлично согревает прохладными вечерами и бодрит после напряжённой трудовой недели.
ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА к ЧАЮ
Всем хорошего настроения и приятного просмотра, друзья! Спасибо за ваши лайки 👍 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш канал "GEORGY KAVKAZ Life" в YouTube!! https://www.youtube.com/channel/UCYTnwvrZ3MQFAk1LMsdmaVg