Вы когда-нибудь задумывались над тем, почему, выполняя примерно одни и те же упражнения и соблюдая одну и ту же диету (ну, по крайней мере так кажется со стороны), одни люди легко достигают результатов, в то время как другие долго и мучительно топчутся на месте?
Первая и естественная мысль - обвинить во всем гормоны и генетику. Но ведь не для этого я развела весь сыр-бор, не так ли? Гормоны лечатся соответствующей терапией, а генетика в 99,9% случаев играет куда менее значимую роль, нежели ей приписывают.
Дьявол кроется в мелочах, причем в таких, которые человек зачастую и не замечает.
Даже при соблюдении того условия, что приготовленное вами блюдо будет состоять из сугубо полезных и ортодоксально "правильных" ингридиентов, а сами вы не злоупотребляете им сверх положенного размера порции, его калорийность может оказаться довольно высока, если в нем окажется слишком много жиров или углеводов, служащих главными источниками поступающей в организм энергии. Даже, если энергия эта была получена из сухофруктов или авокадо.
Разовое превышение целевой калорийности не несет в себе ничего страшного, скорее всего, вы даже не заметите его последствий. Однако, коль скоро это превращается в привычку, проблема ощущается уже сильнее. Если ежедневно в вашем рационе будет присутствовать каких-то 100 кКал сверх того, что вы успеваете израсходовать, то уже через пару месяцев у вас наберется все 6 000 - а это целый килограмм чистейшего жира.
Как говорится, копейка рубль бережет. Тут складывается примерно та же самая история.
Однако есть и хорошие стороны: "срезав" совсем понемногу то тут, то там, мы легко можем обратить этот эффект себе во благо, создав дефицит калорий, вроде бы и не подвергая рацион каким-то радикальным изменениям.
1. Меньше углеводов
Как известно давнишнему читателю, я придерживаюсь довольно низкоуглеводной диеты с минимальным содержанием всего крахмалистого, будь то корнеплоды, фрукты и уж тем более сухофрукты. Однако, время от времени я не отказываю себе в удовольствии приготовить любимый салат из свеклы или покрошить туда какое-нибудь яблочко: в таком случае я просто разбавляю из более низкокалорийными и/или низкоуглеводными овощами и зеленью.
2. Меньше жира
Если вы добавляете в салат авокадо, вам вовсе не обязательно заправлять его еще и растительным маслом - поверьте, вы получите свою достаточную порцию жирных кислот и так. То же самое работает, если овощи выступают гарниром к какой-нибудь жирной рыбе или же вы планируете заправить блюдо щедрой порцией греческого йогурта.
Ложка оливкового масла равносильна дополнительным 100 кКал. Держите это в памяти.
И уж тем более, забудьте такое понятие, как жарить что-либо на масле. Даже, если речь идет о термоустойчивых сортах вроде кокосового масла или Гхи - быть может, использование таковых для жарки и не убъет вашу печень, но точно не избавит от жирка на боках.
3. Меньше калорийных ингридиентов
Вы вовсе не обязаны добавлять в блюдо такое количество того или иного ингридиента, каковое указано в рецепте, особенно, если последний взят из источника, никак не связанного с фитнес-индустрией. Вы удивитесь, когда узнаете, насколько отличается "разумная" порция арахисовой пасты от того, как ее обычно используют. Греческий салат не обязан наполовину состоять из сыра, да и количество оливок в нем тоже можно сократить. Для того, чтобы придать изумительную сырную нотку омлету, достаточно совсем небольшой горсти тертого Пармезана, а не 50-100 г. Ну вы поняли.
Вот такие нехитрые привычки позволят вам медленно, но верно добиваться своей цели, хотя вроде бы мы не создаем никаких запретов ни в отношении качества, ни количества.
Надеюсь, что этот материал окажется вам полезен и поможет избежать многих досадных промахов, мешающих прогрессу. Ну а если вы хотите лучше разобраться в этой теме, получать много ценной информации о тренировках и питании, регулярно видеть в своей Ленте рецепты для здорового и вкусного питания или же просто поддержать проект, то подписывайтесь на канал и обязательно оставляйте комментарии.
До скорого!