Для приготовления домашних конфет нам понадобиться:
* Какао масло - 40 гр
* Какао тёртое - 80 гр
* Подсластитель
* по желанию: орешки, кукурузная стружка и т.д.
Прелесть рецепта в его простоте. Количество шоколада можно менять, главное соблюдать пропорцию 1:2 (масло:тёртое).
Уверена, что есть и другие фирмы хорошие. Взяла недавно на пробу, но ещё не протестировала. Поэтому могу рекомендовать сейчас только эту фирму. Есть на Ozon и WB.
Итак, готовим. Сначала топим масло на водяной бане. Я это делаю в мерном стаканчике, чтобы было удобно разливать по формам. Когда масло растаяло можно добавить сахарозаменитель и растопить его. Если жидкий, как у мен, то можно сразу в масло влить.
После этого добавляем какао и плавим. Как только становится он однородным снимаем и разливаем по формам. Я люблю делать с орешками. Так мы получаем самый натуральный тёмный шоколад в домашник условиях.
Он не темперированный, поэтому хранить надо в холодильнике, и сразу съедать, если достали:)
Как темперировать, чтобы держал форму при комнатной температуре можно найти в других статьях. У меня пока ещё не получилось))
Делитесь рецептом, комментируйте. Очень хочу быть полезной.
#рецепы #простыерецепты #кето #кетодесерты