Не забывайте ставить Лайк! :)
Я бесплатно раздаю рецепты, которые продают на ПП марафонах!
Тесто делается с псиллиумом - это обязательно. Без его «клейковины» не получится сделать такой шикарной эластичности. У кого нет этого порошочка - рекомендую раскошелиться и купить заветную баночку на айхербе. Расходоваться будет медленно и хватает надолго.
Можете использовать мой код BTG9819 - буду премного благодарна.
⠀ Теперь займемся тестом, для него нам понадобится:⠀
🍀 1 яйцо
🍀 100мл воды
🍀 120 -130 гр смеси Гарнец «для белого хлеба»
🍀 1 ст.л. псиллиума
🍀 соль
⠀
🍀 еще понадобится начинка для пельменей или вареников. Любая
⠀ Готовим:
⠀ В миску разбиваем яйцо, добавляем воду и псиллиум. Все размешать и подождать несколько минут.
Вскоре масса загустеет. Теперь добавляем муку и соль. На видео можете посмотреть получившуюся консистенцию моего теста. Оно мягкое и в меру липкое.
⠀
Теперь отщипываем кусок теста, скатываем его колбаской, разрезаем на кусочки и лепим, что хотим. Главное не забыть периодически присыпать поверхность, что бы не липло к скалке комфортно лепилось.
Можно раскатать большую лепешку и вырезать стаканом кружки, можно пользоваться формой для пельменей, но это требует максимальной осторожности.
Мне же удобнее всего работать руками.
⠀
Перед началом лепки можно поставить на огонь небольшую кастрюльку с водой - пускай закипает. Добавляем туда соль и варим получившиеся пельмени или вареники. Совсем не много - мои вареники только 1 минутку покипели и стали готовыми, потому, что тесто было тоненьким. Если у вас сырой фарш, то тесто надо раскатать чуток потолще, что бы он успел провариться.⠀
Как приготовятся - достаем, добавляем немного масла/сметаны и трапезничаем с удовольствием ))
Что бы не пропустить новые посты – подписывайтесь, пожалуйста, на канал и делитесь безглютеновыми рецептами со своими друзьями! Ставьте лайки, мне будет очень приятно их видеть и знать, что видео вам понравилось ))
Подписаться на YouTube канал Без глютена ПП-рецепты
https://youtube.com/channel/UCvG1tklMbnLSqPPV8Y05WFA?sub_confirmation=1 Ссылка
Мой инстаграм (рецепты без глютена)
https://www.instagram.com/bezglutenovaya_life_
моя страничка в Дзене (рецепты без глютена + лайфстайл)
https://zen.yandex.ru/id/606dd7884c137e3bf8f33016
Спасибо за внимание и до встречи на моем канале!