1. ЖИРОТОПКА
На дефиците калорий, организм в поисках энергии сжигает не только жир, но и мышцы. Это плохо, потому что мышцы являются своеобразной топкой для сжигания жира, так как мышечная ткань очень активна и требует больше энергии, чем другие ткани. Таким образом при похудении мы, метафорически выражаясь, разрушаем печки, в которых сжигается жир. Именно поэтому после неграмотного сброса 5-10 кг снижение веса может замедляться и даже останавливаться. Мышечных топок становится мало Потеря мышц замедляется при потреблении белка (строительного материала для мышц). И чем больше белка вы потребляете, тем больше у вас мышц, тем больше жира у вас будет сгорать. Правда это система строительства жиросжигающих печек идеально работает при сочетании белка с физической нагрузкой. 2. УСКОРЕНИЕ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ
Белок требует больше энергии для переваривания, чем углеводы и жиры. Это известно как термический эффект пищи (TEF). Это означает, что вы сжигаете больше калорий (на 15-20% больше), потребляя