Что нужно:
⚡фарш говяжий 200гр
⚡зелень 1 пучок
⚡яйцо 4шт
⚡чеснок 1 зубчик
⚡миндальная мука 2ст.л.
⚡масло топлёное для жарки
⚡сметана 20% 2ст.л.
Способ приготовления:
Фарш посолить, поперчить и обжарить на сковороде до готовности. Готовый фарш остудить и добавить мелко нарубленную зелень, пропущенный через пресс чеснок и сметану. Можно добавить ещё немножко воды, чтобы фарш был сочным.
Яйца хорошо взбить миксером, добавить соль, перец и муку и ещё раз хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
Масло разогреть на сковороде. Вылить яичную смесь в форме блина. Пока блин не схватился, на один край выложить столовую ложку фарша. Накрыть фарш свободной стороной блина, слегка прижав лопаткой края (пополам). Печь на небольшом огне под крышкой с двух сторон до румяной корочки.
У меня получилось 3 больших чебуреков.
КБЖУ на 100гр: 223/17/16/2,2
Клетчатка 0,2гр
Приятного аппетита!