прекрасный овощной сладкий пирог в сезон тыквы! Нежный, в меру сладкий, не сухой, но и не мокрый. Готовится очень просто.
1 ст манки и 1 ст сахара залить 1 ст кефира. Хорошо перемешать и оставить хотя бы на пару часов.
Добавить 2 ч.л. разрыхлителя (я кладу просто соду, она в кефире прекрасно гасится). Ванильный сахар. 1 яйцо.
И 3-4 ложки с горкой муки (я добавляла кукурузную, можно положить рисовую, овсяную, ну или белую пшеничную, какая есть). Теперь добавляем 300 г тыквы, тертой на крупной терке. Хорошо перемешать. Изюм лишним не будет.
Я еще добавила специи - корицу и имбирь. Либо ароматно будет с апельсиновой цедрой.
Печем при 180* 30 минут точно, до сухой палочки и золотистой корочки.
#простой пирог #экономный рецепт #рецепт из тыквы #манник
