530,2 тыс подписчиков

В моём Новогоднем меню обязательно будут эти салаты, они абсолютно разные и необычайно вкусные. На любой 😋 и 👜

26 ноября 202126 ноя 2021

40,5 тыс

4 мин

Оглавление

1. Салат с красной рыбой "Царский"
2. Слоёный салат с курицей и грибами "Новогодний"
3. Салат из редьки с сердцем "Сердце под снегом"

Сегодня будут не только различные вкусные салаты, но и способы красиво украсить их, не потратив много времени на это. Не за горами Новый год, Рождество, а это значит, что нужно запасаться интересными, вкусными, и что немаловажно (как мне кажется), несложными в приготовлении рецептами салатов. Предлагаю вам свои 7 рецептов салатов, которые очень "полюбились" в нашей семье

Ссылки на полные ТЕКСТОВЫЕ ВАРИАНТЫ РЕЦЕПТОВ САЛАТОВ будут в самом конце публикации ⤵️⤵️⤵️

А под составом ингредиентов даю короткий видеорецепт

1. Салат с красной рыбой "Царский"

Без этого праздничного салата из красной рыбы у нас уже давно не обходится ни один новогодний стол. Ну какой это Новый год без красной рыбы или красной икры? Насколько этот салат получается потрясающе вкусным, можно сказать, изысканным, настолько же он просто и быстро делается.

РЕЦЕПТ:

200 гр слабосоленой красной рыбы

200 гр отварного картофеля

200 гр свежиж помидор

3 варёных яйца

4 ст. ложки майонеза

2 ст. ложки сметаны

Небольшой пучок зелёного лука

Укроп для украшения

2. Слоёный салат с курицей и грибами "Новогодний"

В этом салате грибы будут не жареные, а приготовленные в сливках. Поэтому вкус салата будет нежный, сливочно-грибной, с оттенком курицы и лёгкой кислинкой маринованного огурца. Ингредиенты подобраны так гармонично, что вкус получился очень интересным.

РЕЦЕПТ:

300 гр жареных грибов (500 гр сырых), вешенки, шампиньоны

200 - 250 гр варёного куриного мяса (один большой окорочок)

150 гр твёрдого сыра

80 - 100 гр лука ( 1 средняя луковица)

1 ст ложка сока лимона

Щепотка соли

100 - 120 гр маринованного огурца (1 - 2 шт)

4 варёных яйца

150 гр майонеза

75 гр сливок (33 %)

Для украшения :

Несколько веточек укропа

Горсть солёного печенья

0,5 ч ложки сладкой паприки

Полоски маринованного огурца

2 - 3 шт помидор черри

Диаметр салата 20 см.

3. Салат из редьки с сердцем "Сердце под снегом"

В этом салате вместо сердца можно взять куриные желудки. Салат делается очень просто и быстро, к тому же он "не ударит сильно по вашему кошельку". Получается он не тяжёлый, с очень интересным вкусом. Это один из моих любимых салатов, и я его часто делаю просто так. Я оформила его в виде сердца, но вы можете украсить этот салат по своему усмотрению.

РЕЦЕПТ :

200 гр отварного сердца (говяжьего, свиного)

300 гр белой редьки "дайкон"

80 гр твёрдого сыра

80 гр (3 ст ложки) майонеза

2 - 3 зубчика чеснока

Небольшой кусочек моркови для украшения

4. Салат с контрастным вкусом "Маргарита"

В этот салат я влюбилась "с первой ложки". 💖 Мне очень нравятся интересные, необычные, контрастные вкусы. Этот салат из свёклы как раз такой. Сочетание сладкого, острого, солёного в нем, ну, просто" улетное". И так уж повелось, что каждый Новый год, я делаю этот салат для себя любимой 😉

РЕЦЕПТ:

200 гр варёной свёклы

150 гр сырой моркови

40 гр чернослива (6 - 7 шт)

40 гр изюма

40 гр поджаренных грецких орехов

130 гр майонеза (4 ст. ложки)

3 - 4 зубчика чеснока

НЕ СОЛИТЬ!!!

Диаметр салата 14 см

Высота - 3,5 - 4 см

5. Салат "Мимоза", не классический,мой вариант

Ни одно застолье в советское время не обходилось без этого салата. Причём у каждой хозяйки найдётся пара - тройка секретов, которые, по их мнению, сделают салат, ну, просто незабываемым. И чем я хуже этих хозяек? У меня тоже есть свои секреты для салата МИМОЗА.

На мой взгляд, они делают его нежнее и с более интересным вкусом.

РЕЦЕПТ :

1 банка консервированной сайры (др. рыбы)

200 гр отварного картофеля (3 - 4 шт)

200 гр сырой моркови (1 шт)

100 гр лука (1 шт)

3 варёных яйца

70 гр маринованного огурца (1 шт)

100 гр сметаны (20%)

200 гр майонеза

Укроп для украшения

Диаметр кольца 22 см

6. Салат "Селёдка под шубой".

Ну, какой же Новый год без этого салата?

Кто пробует мою "селёдку под шубой" впервые, удивляются нежности и очень интересному вкусу салата. У меня конечно же есть свои маленькие "фишки" в приготовлении этого салата. Хочу обратить впше внимание на последовательность слоёв и состав ингредиентов.

РЕЦЕПТ:

Варёная свёкла - 1 - 2 шт (350 г)

Отварной картофель - 2 - 3 шт (250 г)

Селёдка - 2 филе (200 г)

Лук - 1 шт (100 - 120 г)

Варёные яйца - 3 шт

Яблоко (сладкое) - 1 шт (120 г)

Майонез - 150 г

Сметана - 70 г

Соль, перец, сок лимона - для маринада лука

Украшение:

Укроп - 0,5 пучка

Варёное яйцо - 1шт

Листики петрушки

7. Салат с крабовыми палочками "Красное море"

Это очень интересный и салат, и закуска из крабовых палочек.

Это не традиционный салат из крабовых палочек с рисом, кукурузой и свежим огурцом, состав ингредиентов абсолютно другой, но он, на мой взгляд, намного вкуснее! К тому же делается этот салат за считанные минуты, а ещё он может быть отличной начинкой в тарталетки

РЕЦЕПТ:

400 гр крабовых палочек

400 гр помидор

200 гр твёрдого сыра

100 гр майонеза

2 - 3 зубчика чеснока