В СССР берёзовый сок был в почёте: консервированный и на розлив, его продавали во всех магазинах, а цена напитка была совсем небольшой. Так куда он делся сейчас?
Почему березовый?
Употребление консервированных соков Советский Союз перенял у США. Различие в том, что сок у них был апельсиновый, а СССР его производство не могли запустить: в нашем климате этот фрукт не рос, а покупать из заграницы не разрешалось. В СССР заменой служили берёзовый, яблочный и томатный соки, причем берёзовый был самый востребованный. Но подсчитав расход сырья, выявили, что невозможно производить столько сока из берёзы, на такое количество потребовалось бы слишком много деревьев. Промышленному производству удалось найти замену и произвести сок, полюбившийся народу.
Настоящий березовый сок
Сок из берёзы представляет собой светлую мутную жидкость со свежим вкусом и древесным привкусом. Только жители маленьких деревень на севере и средней полосы могли сделать настоящий сок прямо из берёзы, остальные не пробовали натуральный напиток. Выпивший раз не спутает натуральный сок с производственным! Заводской отличался прозрачностью, а на вкус был сладким с кислинкой. Предположительно в фабричный сок добавляли натуральный: в требованиях к берёзовому соку не указан определённый состав напитка, поэтому можно лишь догадываться.
Сейчас тоже можно купить берёзовый сок в магазине, но он, конечно, не имеет ничего общего с натуральным. Желающим попробовать настоящий популярный советский напиток рекомендуется посетить в деревушки, где ещё осталось в традиции собирать сок с берёзы.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал!
Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Дзен канал.
Читайте также:
✅ Что отличает успешного студента? 7 привычек, который может выработать каждый
✅ По каким специальностям прибыльнее работать за границей, нежели в России?
✅ 5 черт американской школы XIX века, которые, слава Богу, ушли в прошлое
#история #ссср #еда #природа #россия #интересные факты #саморазвитие #мотивация #полезные советы #здоровье
