Найти тему

17 ноября — день сорта Зинфандель!

Без рейтинга, но вот мои рекомендации, как отмечать:

1. Adulation Zinfandel
Красное полусухое, 14,8%

■ США, Калифорния
■ Vivino: 4.1
■ Цена: ~ от 700 ₽

В аромате демонстрирует ноты черной смородины, вишни, подлеска, лакрицы и пряных специй. Вкус сбалансированный, с округлыми танинами, долгим послевкусием и ощутимой сладостью. Мы его обычно открываем к стейкам, но удивительно насколько гармоничнее получилась пара с тушеной олениной.

2. Woodhaven Zinfandel
Красное полусухое, 14%

■ США, Калифорния
■ Vivino: 4
■ Цена: ~ от 1100 ₽

В аромате демонстрирует тона черничного сока, черничного варенья, черники в молоке, спелой сливы и тонкие нюансы шоколада. Питкое, ягодное, с хорошим балансом и легкой сладостью. Отлично справится без пары. А так, классика: оленина, стейки, лазанья.

-2

3. Why Not? Premium Zin
Красное полусухое, 15%

■ Италия, Венето
■ Vivino: 3.8
■ Цена: ~ от 700 ₽

В аромате демонстрирует тона вишневого варенья, чёрной смородины, гранатового сока, отдаленно — нюансы фермы. Яркий сортовой вкус, кислотность и танины на месте, но весьма ненавязчивы.
Оно подошло бы к копченым ребрышкам, стейку, пасте болоньезе и, например, к пицце пепперони.

-3

4. Barefoot Zinfandel
Красное полусухое, 13,5%

■ США, Калифорния
■ Vivino: 3.6
■ Цена: ~ от 750 ₽

Зин на 84%. Сладковатый аромат обладает тонами черники, чернослива, мокко и шоколада. Питкое и насыщенное, сбалансированное с ощутимой сладостью. Подойдет к сыру бри, рататую и стейкам.

-4

5. Brazin Old Vine Zinfandel
Красное сухое, 14,5%

■ США, Калифорния
■ Vivino: 4.1
■ Цена: ~ от 3 600 ₽

Увлекает ягодной симфонией, где периодически звучат древесина и фиалка. Аромат мягкий и нежный, элегантный и манящий, сладкий и слегка терпковатый. По тегам: спелая слива, ежевика, шелковица, цветущая сирень, ягоды черемухи. Во вкусе не напрягает излишней сладостью, но проявляется бархатистыми танинами. Кислотность позволяет наслаждаться им не просто так, но... Если что выбирайте что-то простое: стейк и ребрышки, без лишней пряности.

-5

БОНУС: А ещё рекомендую Wente и GnarlyHead; сама их давно не пробовала, но раньше они были крутыми.

-6
-7