Сладкий и яркий торт по мотивам любимого мультфильма Маша и Медведь! Каждая мама сможет по этой инструкции приготовить сказку и праздник своему ребенку. Интересно, кого съедят первым - Мишу или Машу?!
Ингредиенты на 20 порций:
Коржи бисквитные - 6 шт.
Вареное сгущенное молоко - 100 мл.
Крем масляный - 500 гр.
Крем сливочный - 600 гр.
Шоколад - 100 гр.
Мастика - 1000 гр.
Кондитерская посыпка - по вкусу
Пошаговое приготовление:
1. Заранее, за сутки до декорирования, из мастики изготовить фигурки Маши и Миши.
2. Также из мастики и кондитерских бусин изготовить с помощью специальных форм или любым другим удобным способом украшения - цветы, листья, бабочек.
3. Для сборки торта необходимо 6 бисквитных коржей - 3 диаметром около 12 см и 3 диаметром около 26 см. У меньших коржей срезать край.
4. Из меньших коржей собрать заготовку для дома Медведя. Для этого с обеих сторон пропитать коржи разведенным в теплой воде сгущенным молоком. Затем, слой за слоем, промазать масляным кремом.
5. Обмазать всю заготовку масляным кремом и отправить в холодильник до застывания крема.
6. Из больших коржей, топленого шоколада и сливочного крема собрать торт. С помощью бисквитных обрезков закрыть щели между коржами, чтобы не вытекал крем.
7. Обмазать торт слоем масляного крема и отправить в холодильник до застывания крема. Как схватится крем, покрыть торт вторым слоем и так же отправить в холодильник до застывания крема.
8. Заготовку для домика так же покрыть еще одним слоем крема.
9. Помазать кремом ту сторону, на которой стояла заготовка, и поставить в холодильник до застывания.
10. Тонким пластом из зеленой мастики покрыть торт, обрезать лишнее и хорошо разгладить мастику.
11. Вырезать два круга по диаметру домика. Аккуратно, так, чтобы не повредить узор, приклеить круги к домику с обеих сторон.
12. По граням домика приклеить валик из темно-коричневой мастики.
13. На том месте, где будет стоять домик, необходимо по высоте торта разместить жесткие подпорки-столбики.
14. Промазать место расположения кремом и установить на него домик Медведя.
15. Из мастики изготовить дверь и окошки.
16. Приклеить дверь и окошки на домик.
17. Вырезать и приклеить дорожку, порожек и окантовку по периметру домика у основания.
18. Немного топленого шоколада смешать с медом и мастикой, хорошо размять и вылепить ветки. Поместить их в холодильник до застывания.
19. Тем временем, вырезать и приклеить имя на торт, если необходимо.
20. Вырезать и приклеить забор сбоку на торте.
21. Сверху на домик поместить ветки и приклеить на них листики.
22. Приклеить на торт изготовленные заранее фигурки главных героев - Маши и Медведя. А также цветочки, листики и бабочек. Дать торту немного подсохнуть. После чего торт Маша и Медведь готов и можно его подавать к праздничному столу!
Приятного вам аппетита!!!