Как вкусно приготовить десерт с тыквой

Никогда не готовили десерт из тыквы в духовке? Мы уверены, рецепты из этой публикации станут настоящим хитом в вашей семье. Легкие, вкусные, без содержания глютена, они идеальны для подачи после сытного ужина. Бережная термическая обработка оставляет максимум пользы продукта. Поэтому если вы ищите полезные сладости, десерт из тыквы в духовке – именно то, что вам нужно.

Десерт из тыквы в духовке в турецком стиле

Тыквенный сезон не должен пройти незамеченным. И если вы хотите открыть для себя не просто вкусные, но и полезные угощения, приготовьте десерт из тыквы в духовке по рецепту ниже. Сочетание всего трех ингредиентов, включая немного тахини, станет открытием для многих. Наверняка вы сохраните эту страницу в закладках, чтобы не потерять.

Подготовьте:

• 450 г уже очищенной тыквы;
• ¾ ст. сахара;
• 2 ст. л. тахини;
• Фисташки или грецкие орехи для украшения, по желанию.

Приготовление:

1. Нарежьте тыкву на кусочки того размера, который вам бы понравился при подаче.
2. Хорошо вымойте их, очистите семена и крупно нарежьте. Поместите их в большую кастрюлю, добавляя сахар между каждым слоем.
3. Закройте крышку и оставьте на ночь (или не менее 6 часов). За это время кусочки тыквы выделят сок.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов, выложите ломтики тыквы в форму для запекания. Полейте их соком. Выпекайте 20-30 минут до готовности. Дайте им полностью остыть.
5. После того, как они достаточно остынут, переложите на тарелку. Охладите в течение 30 минут в холодильнике.
6. Подавайте холодными, сбрызнув тахини и украсив ломтики тыквы покрошенными фисташками или грецкими орехами.

Пирог – замечательный десерт из тыквы в духовке

У вас остались тыквы после Хеллоуина или в этом году собрали богатый урожай? Тогда приготовьте замечательный десерт из тыквы в духовке – аппетитный пирог. Чтобы добавить пирогу пряного вкуса, используйте специи. если гвоздика или мускатный орех вам не особо по вкусу, исключите их в процессе приготовления теста. Готовый пирог можно разрезать по горизонтали и смазать сметанным кремом. Так ваш десерт из тыквы станет вкусным тортом.

Подготовьте:

• 400 г тыквы;
• 3 яйца;
• 100 мл масла подсолнечного;
• 2 ч. л. разрыхлителя;
• 1/3 ч. л. соды;
• 2 ст. муки (или 270 г);
• 130 г сахара;
• 1 лимон;
• 1 ст. орехов;
• 1 ч. л. молотой корицы;
• 1 ч. л. тертого имбиря;
• 1 ч. л. молотого мускатного ореха;
• Щепотка соли;
• 1/3 ч. л. ванилина.

Приготовление:

1. Тыкву потрите на мелкой терке. Если в процессе трения вышло много сока, отожмите его руками.
2. На мелкой терке потрите цедру с лимона прямо в тертую тыкву. Затем разрежьте лимон пополам, отожмите сок в тыквенную массу.
3. Грецкие орехи можно предварительно поджарить на сухой сковороде или оставить их в сыром виде. Порубите ножом до крошки среднего размера.
4. Разбейте яйца в миску глубокую, добавьте сахар и ванилин. Взбейте миксером до осветления и пышности массы.
5. В яйца слейте масло подсолнечное и перемешайте.
6. В жидкие ингредиенты высыпьте тертую тыкву с лимоном, перемешайте.
7. В отдельную миску просейте муку и добавьте рекомендованные специи (или проигнорируйте часть из них).
8. Включите разогреваться духовку до 180 градусов, форму смажьте маслом.
9. Всыпьте муку со специями в яично-тыквенную массы, перемешайте венчиком до однородности.
10. Вылейте тесто в форму, разровняйте массу.
11. Запекайте 40 минут или до полной готовности.
12. Остудите 5 минут в форме, переложите пирог на решетку до полного охлаждения.