Свекла - очень полезный, дешёвый и вкусный овощ. И не редко её обходят стороной лишь потому, что не знают, как и что из неё приготовить. Или готовят из неё исключительно салаты. Безусловно, салаты из свёклы очень вкусные. Мой любимый, например, винегрет.
Однако салатов вы уже наверняка знаете много (ведь я права?). Поэтому давайте я покажу 10 вариантов блюд из свеклы, которые прекрасно подойдут для ужина (хотя можно и на обед приготовить😉).
Кстати, тут есть и постные рецепты, которые очень даже актуальны будут в ближайшее время.
1. Спагетти со свеклой и брынзой
📜Ингредиенты:
- Спагетти - 100 г
- Свекла средняя вареная - 1 шт.
- Брынза - 50 г
- Масло постное - 1 ст.л.
- Масло оливковое - по вкусу
- Соль - по желанию
- Перец ч.м. - по вкусу
- Зелень свежая - для украшения
- Чеснок гранулированный - 0,5 ч.л.
⚡️Калорийность: 261 кКал
🕒Время приготовления: 1 час
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
2. Запечённая свёкла с сыром
📜Ингредиенты:
- Свёкла - 100 г
- Сыр - 100 г
- Соль, приправы - по вкусу
⚡️Калорийность: 203 кКал
🕒Время приготовления: 25 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
3. Запеканка из моркови и свёклы
📜Ингредиенты:
- Морковь – 2 шт.
- Свёкла вареная – 2 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Сахар – 1 ст.л.
- Манная крупа – 2 ст.л.
- Изюм – 50 г
⚡️Калорийность: 92 кКал
🕒Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
4. Рис по-индийски
📜Ингредиенты:
- Рис - 100 г
- Свекла - 1 шт. (70 г)
- Кокосовая стружка - 1-1,5 ст.л.
- Кокосовое масло - 1 ст.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Перец чили - 1 шт.
- Приправа "Гарам масала" - 1-2 щепотки
- Соль - по вкусу
⚡️Калорийность: 310 кКал
🕒Время приготовления: 40 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
5. Оладьи из свеклы
📜Ингредиенты:
- Свекла - 400 г
- Мука - 3-4 ст.л.
- Майонез - 2 ст.л.
- Яйцо СО - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Чеснок - по желанию
- Растительное масло - для жарки
⚡️Калорийность: 158 кКал
🕒Время приготовления: 1 час 20 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
6. Кускус со свеклой и адыгейским сыром
📜Ингредиенты:
- Кускус - 90 г
- Вода - 200-250 мл
- Свекла (отварная) - 230 г
- Адыгейский сыр - 230 г
- Петрушка - по вкусу
- Орехи грецкие - 50 г
- Изюм темный - 50 г
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
⚡️Калорийность: 180 кКал
🕒Время приготовления: 25 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
7. Свекольный рис с копченой сайрой
📜Ингредиенты:
- Рис - 100 г
- Варёная свёкла - 100 г
- Копчёная сайра - 210 г
- Оливки - 90 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Сушеная кинза - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
⚡️Калорийность: 238 кКал
🕒Время приготовления: 35 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
8. Постные свекольные котлеты
📜Ингредиенты:
- Свёкла - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Зелень - 0,5 пучка
- Манная крупа - 50-80 г
- Соль - 2-3 щепотки
- Растительное масло - 50-60 мл
- Панировочные сухари - 50 г
⚡️Калорийность: 88 кКал
🕒Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
9. Рис со свеклой
📜Ингредиенты:
- Рис - 150 г
- Свекла - 100 г
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Лук репчатый - 1 шт.
- Оливковое масло - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Прованские травы - 1 щепотка
⚡️Калорийность: 203 кКал
🕒Время приготовления: 40 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
10. Гречка со свеклой
📜Ингредиенты:
- Гречка - 1 стакан
- Вода - 1,5 стакана
- Соль - по вкусу
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Свекла (варёная) - 1 шт.
- Лимонный сок - 1 ч.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
⚡️Калорийность: 116 кКал
🕒Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
————————