Суп с сыром и колбасой.

Рецепт супа с сыром и колбасой позволяет приготовить легкое горячее блюдо на обед. Если долго готовить лень или просто нет на это времени, выручит сырный суп с колбасой. Для приготовления этого блюда нужен плавленый сырок. Выбирайте высококачественный продукт, произведенный по ГОСТу. Тогда в бульоне с плавленым сыром не будет комочков. Колбасу можно брать на свое усмотрение — вареную или полукопченую.

ПРОДУКТЫ ДЛЯ БЛЮДА:

Картошка600 г

Репчатый лук150 г

Морковь150 г

Плавленый сыр100 г

Полукопченая колбаса

200 гУкроп по вкусу

ДЛЯ ПОДАЧИ:

Тостовый хлеб

Сухарики

Колбасу для супа берите высшего сорта, изготовленную по ГОСТу. С процентом мяса в составе не менее 80%.

ПОДГОТОВИТЬСЯ:

Удобно разложите ингредиенты. С колбасы снимите шкурку. Помойте картофель, морковь и лук. Очистите их от кожуры. Морковку нарежьте кружочками, картофель порежьте на ломтики, лук измельчите. Нарежьте колбасу на ломтики. Сыр натрите на крупной терке. Укроп измельчите.

НАЧАТЬ ГОТОВИТЬ:

1. Приготовьте суп. В кастрюлю налейте 1,5 л воды, выложите в нее все овощи и варите на среднем огне до мягкости овощей. Добавьте в кастрюлю колбасу, посолите, всыпьте плавленый сыр и зелень. Перемешайте до растворения сыра. Проварите суп 2 минуты и снимите его с огня.

Налейте суп в тарелки и подайте с сухариками или хрустящими тостами.