Настоящую итальянскую пиццу готовят не в духовке, а в дровяной печи. Но есть, как минимум, пара способов сделать пиццу, максимально приближенную к итальянской, которая приготовлена по всем канонам. Об этих и других способах мы сейчас и расскажем.
Как приготовить пиццу на камне
Положите пакет на место, собирать булыжники не придется. Речь идет о специальных камнях для приготовления пиццы. Это специальные керамические камни, которые удерживают в себе тепло, а самое главное — равномерно распределяют его по всей своей поверхности.
Камни используют для приготовления пиццы на гриле. Благодаря камню, пицца пропекается равномерно, а её корочка получается хрустящей. Для приготовления таким способом нужно разогреть свой гриль с помещенным внутрь камнем до необходимой температуры, выложить пиццу на камень, а через 15 минут она будет готова.
Как приготовить пиццу на решетке гриля
Если гриль у вас уже есть, необязательно покупать камень для пиццы. Достаточно, чтобы у гриля была хорошая чугунная решетка. На ней пицца будет чувствовать себя отлично и не провалится между прутьев. У грилей Broil King такая решетка идет в комплекте к грилю.
Для приготовления пиццы на решетке необходимо разогреть гриль до нужной температуры и смазать решетку маслом. Далее нужно просто следовать рецепту. В результате вы получите ароматную пиццу с хрустящей корочкой и характерным рисунком.
Как приготовить пиццу в кружке
Пицца в кружке мало похожа на классический вариант, однако по вкусу она сильно его напоминает. Этим способом можно воспользоваться, если совсем нет времени.
Чтобы приготовить пиццу в кружке, нужно смешать вместе все ингредиенты для теста и начинку. После этого положить необходимое количество в кружку и отправить в микроволновку. Через 5 минут необычная пицца будет готова. Сверху дополнительно можно посыпать сыром.
В мире существует достаточно много способов приготовления пиццы. Но мы считаем, что пицца, приготовленная на открытом огне, самая вкусная и ароматная. Вы можете убедиться в этом сами. Ну а если у вас еще нет гриля, на сайте Broil King вы можете подробно ознакомиться с ассортиментом. Или выбрать мобильную печь для пиццы Ooni, которая способна приготовить настоящую неаполитанскую пиццу всего за 60 секунд.
Читайте также: