Здравствуйте, дорогие читатели!
Наверное, многие отказываются от риса как гарнира из-за того, что он получается слишком клейким, напоминая вязкую кашу. Согласна, это не очень аппетитно. Но на самом деле сварить рассыпчатый рис совсем не сложно — нужно просто знать несколько хитростей.
Существует множество способов приготовления риса. Я сама перепробовала разные методы и нашла для себя самый удобный и надёжный, которым с радостью делюсь.
Если я готовлю простой гарнир, всегда использую длиннозёрный рис — он держит форму и остаётся рассыпчатым. А вот круглозёрный рис — находка для голубцов, фаршированных овощей и даже каш. В общем, всё зависит от блюда!
Для начала откидываю рис на сито и промываю под проточной водой, чтобы избавиться от лишнего крахмала.
Выкладываю рис в кастрюлю с толстым дном(можно любое жаропрочное блюдо пригодное для духовки).
Добавляю кусок сливочного масла и нарезанный на маленькие кусочки чеснок.
Приправляю куркумой и адыгейской солью.
СОВЕТ! Добавляйте любые специи, которые у вас вызывают аппетит, рис прекрасно впитывает все вкусы.
Затем вливаю крутой кипяток. По желанию перемешайте, но я этого не делаю, в процессе приготовления все специи равномерно распределяются.
Накрываю фольгой и ставлю в заранее разогретую до 190 градусов духовку на 35 минут.
СОВЕТ! Смотрите по своей духовке, возможно потребуется больше или меньше времени.
Такой рецепт подойдет для мультиварки, просто усановите программу КРУПЫ и готовьте до окончания программы.
Вот и все, осталось достать из духовки, снят фольгу и ложкой приподнять рис снизу вверх. Рис получается очень рассыпчатым 👍
Друзья, если вам понравилась статья, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!
👉 youtube-канал 👉 Группа в ВК 👉 Аймкук 👉 Telegram 👉Инстаграм
СОСТАВ:
Рис длиннозерный - 1 стакан
Крутой кипяток - 2 стакан
Сливочное масло - 1-2 ст.л.
Специи и соль - по вкусу
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ
#домохозяйка со стажем второе блюдо #рис #гарнир из риса #как правильно приготовить рис #еда