Пирожки можно начинить чем угодно, но когда нет денег, а хочется приготовить что-то вкусное, меня выручают пирожки. Самое главное в пирожках - начинка. Я готовлю сразу много пирожков с разными начинками. ПОДЕЛЮСЬ с вами самыми вкусными.
Капуста с яйцом (самая вкусная)
Ингредиенты:
- капуста – 300гр.,
- яйца – 3 шт.,
- лук -1 шт.,
- подсолнечное масло для жарки,
- соль и специи по вкусу.
Приготовление:
- капусту мелко шинкуем и отвариваем до мягкости, откидываем на дуршлаг;
- очищаем лук, мелко нарезаем и обжариваем на подсолнечном масле до золотистости;
- отвариваем яйца, остужаем, мелко нарезаем;
- добавляем капусту обжариваться к луку на сковороду (обжариваем 5 минут). Солим и добавляем приправы по вкусу;
- остужаем капусту, добавляем к ней мелко порезанные яйца. Перемешиваем. Начинка готова.
*****
Картошка с луком
Ингредиенты:
- картошка – 5шт.,
- лук – 1шт.,
- подсолнечное масло для жарки,
- соль и специи по вкусу.
Приготовление:
- очищаем картошку, моем и отвариваем ее в подсоленной воде до готовности,
- отваренную картошку необходимо размять в пюре (можно блендером),
- очищаем лук , мелко нарезаем и обжариваем его на сковороде с подсолнечным маслом.
- соединяем картофельное пюре с обжаренным луком в сковородке, солим по вкусу. Начинка готова.
*****
Рис с жареным луком
Ингредиенты:
- рис – 200гр.,
- лук – 200гр.,
- Подсолнечное масло для жарки лука,
- соль и специи по вкусу.
Приготовление:
- рис промываем и отвариваем до готовности;
- очищаем лук, нарезаем мелким кубиком и обжариваем на сковороде с подсолнечным маслом до золотистости. Солим, добавляем приправы;
- добавляем отваренный рис в сковороду с обжаренным луком. Хорошо перемешиваем. Начинка готова.
*****
Рис с яйцом
Ингредиенты:
- рис – 100гр.,
- яйца – 4 шт.,
- сливочное масло – 30 гр.,
- соль и специи по вкусу.
Приготовление:
- отвариваем рис до готовности;
- отвариваем яйца;
- мелко режем отваренные яйца и соединяем их с отваренным рисом, соли и перчим. Добавляем сливочное масло и все хорошо перемешиваем. Начинка готова.
*****
Яйцо с зеленым луком
Ингредиенты:
- яйца – 8шт.,
- зеленый лук (можно мороженный) – 100гр.,
- сливочное масло – 2 ст.л.,
- соль и специи по вкусу.
Приготовление:
-Отвариваем яйца;
- Режем яйца и лук мелкими кусочками;
- Смешиваем яйца с луком, поливаем все растопленным сливочным маслом, солим, перчим и начиняем пирожки.