Frou Frou
На Вязовой, 8 на Крестовском острове, открылся ресторан средиземноморской, с уклоном во французскую, кухни Frou Frou. Это премьера Bulldozer Group и Александра Орлова в Петербурге. Сам по себе «Фру-фру» не первый: под этим же брендом работает ресторан в Киеве.
Среди белых скатертей, мебели из красного дерева, мрамора и латуни припрятаны фривольные книжки... — хочу узнать больше про «Фру-фру».
Frou Frou сочетает в себе французский шик и легкую провокацию, гастрономические традиции Ниццы и итальянской Лигурии. В меню полно морепродуктов, сыров, трюфеля, фуагра. Средний счет: 3500 рублей. В винной карте более 300 позиций; фокус на престижной Франции, одного только шампанского 40 вариантов. Кстати, в заведении обустроили уникальную (кажется, единственную в Петербурге) винную комнату, где температура хранения варьируется в зависимости от полки. В общем, дорого-богато и интересно, надо пробовать.
Nothing Fancy
Брекфаст-кафе, боул-бар, джус-станция и спешлти-кофейня Nothing Fancy открылось при апарт-отеле Yes Marata на Социалистической улице, 21. Пункт здорового и уже очень модного (вы смотрели инстаграм на прошлой неделе?) питания от Стивена Шарма (совладелец Bolshoy Bar), Анри Бера (идеолог Georgiani) и Романа Киселева (экс-шеф Goose Goose и 0,75 Please в Красноярске). С 8 утра здесь готовят ультра-актуальные боулы, бенедикты на зеленых оладьях, хоткейки из рикотты, кашу из киноа, миксуют смузи с протеином — ничего такого, но очень здорово.
Шесть Сезонов
На 13 линии ВО, 78 открылся ресторан «Шесть Сезонов» — одноименная доставка выходит в оффлайн. В программе — авторская Европа: оригинальные пинчосы и тапасы, хамон с хурмой и прошутто с инжиром, хитровыдуманные биск а-ля том-ям и ньокки с говяжьими щечками. Говорить о том, что идеолог Денис Пиотровский и бренд-шеф Александр Кокурин завязывают меню «6 сезонов» на сезонах, наверное не стоит?
ExCoBar
В переулке Ульяны Громовой, 4 появился ExCoBar. Полное имя — Experiments Cocktails Bar. Барная карта делится на три раздела: привычная классика, тики-коктейли и те самые эксперименты, то есть авторские твисты. В меню особенное внимание уделили блюдам на гриле и копченому мясу.
Melt
На Литейном, 51 открылось кафе Melt от производителей джелато Popio. Само собой, здесь можно попробовать фирменное итальянское мороженое, аж 12 вкусов. Также в «Мелт» готовят итальянские омлеты-фритаты и сырники из рикотты на завтрак, а также брускетты для перекуса. Пока здесь можно устроить только кофе-брейк, но вот-вот в карту напитков добавят сидр, а там и до просекко недалеко.