ЧТО ТАКОЕ РЫБА-ЛАПША?
Два раза в год на прилавках городов России появляется рыба - лапша. Прозрачная на вид, 5-10 см в длину рыбка. Рыба-лапша - единственный вид семейства саланксовых в водах России. Дальняя родственница корюшки. Обитает рыбка в Японском море (на берегу которого я собственно и проживаю). Питается планктоном и икрой других рыб. ловят её только в одном месте – устье реки Красногорки, во время её захода на нерест в озеро Аинское. Почему-то эта рыба любит нереститься на Сахалине именно в этом месте и нигде больше. Именно оттуда мне её и передали в замороженном виде
#рыбы #рыба лапша #история #история одного блюда
