Покупая в магазине печенье🍪, мы порой даже не замечаем (или не хотим замечать), какой у него состав. Вкусненько и хорошо! Однако всё не так радужно и состав печенья (да и других многих продуктов) стал значительно ухудшаться. И это действительно печально😢
Как это обойти? Да всё просто - готовьте печенье дома. Причём печенье можно приготовить именно такое же, как в магазине, только с безопасным для вашего организма составом. И это будет так же вкусно!
Для наглядности я подобрала 7 рецептов печенья🍪, которое популярно в магазинах. Сначала я буду показывать состав магазинного печенья, а затем приведу пример того, как его можно приготовить дома. Ну а дальше решать вам, продолжать покупать в магазине и думать, что всё хорошо, либо готовить своё любимое печенье дома из качественных продуктов.
1. Состав зернового печенья с семечками из магазина
Домашний вариант зернового печенья с семечками
📜Ингредиенты:
- Горячая вода - 100 мл
- Растительное масло - 50 мл
- Сливочное масло - 50 г
- Сахар - 1,5 ст.л.
- Соль - 1 ч.л. (без горки)
- Крахмал - 50 г
- Мука - 230 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Зерна и семечки (любые) - 3 ст.л.
- Яйцо - для смазки (небольшое)
⚡️Калорийность: 362 кКал
🕒Время приготовления: 50 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
2. Состав печенья "OREO" из магазина
Домашний вариант печенья "OREO"
📜Ингредиенты:
- Размягченное сливочное масло - 140 г
- Сахарная пудра - 200 г
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 270 г
- Какао - 50 г
- Сода - 1 ч.л.
- Разрыхлитель - 1/4 ч.л.
Крем:
- Масло - 70 г
- Сахарной пудры - 80 г
- Молоко - 25 мл
⚡️Калорийность: 402 кКал
🕒Время приготовления: 1 час
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
3. Состав печенья «Макарон» из магазина
Домашний вариант печенья «Макарон»
📜Ингредиенты:
- Миндальная мука – 50 г
- Куриные белки – 50 г
- Сахар мелкокристаллический – 25 г
- Сахарная пудра – 85 г
- Мука пшеничная - 10 г
- Краситель пищевой красный – 6 г
Начинка:
- Шоколад белый – 100 г
- Черника – 100 г
⚡️Калорийность: 319 кКал
🕒Время приготовления: 10 час
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
4. Состав печенья "Орешек" со сгущенкой из магазина
Домашний вариант печенья "Орешек" со сгущенкой
📜Ингредиенты:
Тесто на орешки:
- Яйца куриные - 2 шт.
- Сахар - 50 г
- Сметана - 0.5 стакана
- Масло сливочное - 150 г
- Мука пшеничная - 3 стакана
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
Крем:
- Сгущенка вареная - 300 г
- Масло сливочное - 100 г
⚡️Калорийность: 378 кКал
🕒Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
5. Состав печенья "Choco-Pie" из магазина
Домашний вариант печенья "Choco-Pie"
📜Ингредиенты:
Печенье:
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сахар - 140 г
- Сметана - 4 ст.л.
- Сода - 1/4 ч.л.
- Масло сливочное - 50 г
- Мука пшеничная - 160 г
Крем:
- Белок яйца - 2 шт.
- Сахарная пудра - 120 г
- Желатин - 1 с.л.
- Шоколад черный - 100 г
- Масло растительное - 1 ст.л.
⚡️Калорийность: 349 кКал
🕒Время приготовления: 1 час
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
6. Состав печенья «Курабье» из магазина
Домашний вариант печенья «Курабье» по ГОСТу
📜Ингредиенты:
- Мука - 550 г (около 4-х стаканов);
- Пудра сахарная - 150 г
- Масло сливочное - 350 г
- Белки яиц - 1 шт.
- Пряности по вкусу (ваниль, шафран ...)
- Повидло или джем фруктовые
⚡️Калорийность: 516 кКал
🕒Время приготовления: 1 час
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
7. Состав овсяного печенья из магазина
Домашний вариант овсяного печенья по ГОСТу
📜Ингредиенты:
- Маргарин (масло) - 99 г
- Сахар - 147 г
- Изюм темный - 10 г
- Корица - 4 г
- Ванильный сахар - 4 г
- Мука овсяная (хлопья) - 85 г
- Мука пшеничная - 198 г
- Сода - 2 г
- Патока (мед) - 17 г
- Вода - 50 мл
- Соль - 2 г
⚡️Калорийность: 263 кКал
🕒Время приготовления: 30 мин.