За прошедшее лето я попробовал три вина "Усадьбы Графская Балка": розовое, белое и красное. Но пробовал без сравнения. Теперь сравниваю.
"Усадьба Графская Балка" (далее "УГБ"), сорт саперави, урожай 2018, "особая серия", т.к. у них три вида винна из саперави. Вино не обычное. Необычное для саперави. Всегда ждёшь от этого сорта мощи и напористости, лишней терпкости, вязкости. Ничего этого нет и в помине. Ягодные ноты и мягкость - вот основная характеристика саперави "особой серии" от "УГБ". Вино очень приятное, очень питкое, такое, что, попробовав его в прошлый раз по ссылке выше и в дополнение к ягодам уловив немного ванили и кофе, я докупил его на ещё одну дегустацию (эту) и на подарок маме. Самое то для мягких осенних вечеров. По цене 550 рублей отрабатывает каждый рубль, но, увы, чаще встречается по цене 700-750. А где цена 550 рублей? В Крыму, в Алуште, в подвальном магазине "Массандра" (да там все магазины - "Массандра", по крайней мере, половина) под гостиницей "Агора" у набережной. Но летом. Сейчас - не знаю. Подтверждаю прошлую оценку вину - 86 баллов.
Esse каберне-фран 2017 года я когда-то характеризовал как мягкое. Вот он, шанс проверить это. Так как о других годах урожая этого вина читатели писали мне, что никакой мягкости нет и в помине. Ну какая может быть мягкость у каберне-франа?!
Что ж, вот свежие впечатления. В аромате специи и кожа, заметны животные тона. В развитии - черноплодка. Во вкусе добавляется кожица крыжовника, это из-за кислинки. Приятно терпкое, относительно мягкое, но именно относительно. Соперничать по мягкости с исключительно мягким вином от "УГБ" сложно. А я пил на контрасте с ним. И если на контрасте с одним из самых мягких вин лета я всё же считаю Esse каб-фран 2017 года относительно мягким, то что-то в этом есть.
Впрочем, не стоит забывать, что вино уже полежало в бутылке. Розлив-то у него был более 2 лет назад, вино хорошо отдохнуло. И, как минимум, не ухудшилось.
Но продолжу, я ещё не закончил. На третий день у Esse специи и ягоды ушли, кислинка и животные тона стали доминировать, вкус поблёк. Оно ухудшилось. Но я не буду оценивать вино по впечатлению на третий день. Это просто к тому, что оно три дня не жило; распалось. Но жить три дня от него и не требовалось, это у меня получается само собой, причём нередко. Потому присваиваю оценку 87 баллов не за то, что распалось на третий день, а за разнообразие кусов.
Любопытно, что я подтвердил оценку предыдущего обзора этого вина, но совсем не подтвердил описание. В прошлый раз я охарактеризовал его как мягкое, но это было на фоне француза. А на фоне мягкой "УГБ" оно обычное, "относительно мягкое", как я и написал.
Вина добавлены в мой каталог сравнений красных сухих вин. Загляните туда, там много чего интересного.
В следующий раз - "Портвейн красный Крымский" от "Массандры" и Solera Porto Negro "Фанагории". Здорово, да?