Сегодня мы будем готовить пирог Зебра на кефире. Этот пирог очень простой и очень вкусный! Пирог Зебра будет состоять из самого простого бисквитного теста, которое мы разделим пополам и в одну часть добавим какао-порошок для получения насыщенного шоколадного цвета и вкуса. Времени на приготовления вы потратите совсем немного, так как не нужно долго возиться с тестом. Здесь все очень просто — взбил, смешал, испек. Такой пирог получается довольно сладкий, поэтому если вы не любите много сахара, можете немного уменьшить его количество. Теперь это один из моих любимых рецептов! Надеюсь, и вы его оцените по достоинству.
Чтобы приготовить пирог Зебра на кефире, нам понадобятся следующие
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Сахар – 400 г
- Кефир – 250 мл
- Растительное масло – 100 мл
- Мука пшеничная (высшего сорта) – 300 г
- Какао-порошок – 2 ст.л
- Ванилин – 1,5 г
- Сода – 0,5 ч.л
- Уксус 9% — 1 ч.л
- Соль – щепотка
- Масло сливочное – 20 г (для смазывания формы)
ПИРОГ ЗЕБРА НА КЕФИРЕ
Видео приготовления:
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В глубокую миску вбиваем все яйца и добавляем весь сахар.
При помощи миксера взбиваем смесь до получения густой пышной яичной массы.
В яичную смесь вливаем кефир, растительное масло, щепотку соли, ванилина и соду, гашенную уксусом. Делаем это для того, чтобы пирог Зебра на кефире получился воздушным. Всё хорошо перемешаем.
Далее, добавляем просеянную муку высшего сорта. Тщательно все перемешиваем ложкой или взбиваем с помощью миксера до гладкости и однородности, не оставляя комков.
Половину теста переливам в другую глубокую миску. В одну миску добавляем две столовые ложки какао-порошка, а в другую миску — две столовые ложки муки. Делаем это для того, чтобы светлая часть теста была более жидкой, чем вторая часть с какао. В процессе выпекания более тяжелое тёмное тесто опустится на дно, и полоски получатся не равномерными. Поэтому в светлую часть теста необходимо добавить муку, чтобы консистенция всего теста была одинаковой.
Перемешиваем тесто по отдельности.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом.
В центр формы вливаем две столовые ложки тёмного теста, а поверх вливаем такое же количество светлого.
Таким образом, постоянно чередуя белые и темные шоколадные прослойки, наполняем форму. В итоге, тесто растекается по емкости ровным и полосатым слоем.
Отправляем наш будущий пирог на 30-40 минут в заранее разогретую до 180 градусов духовку.
Готовность нашего пирога стандартно проверяем спичкой или зубочисткой.
Испеченный пирог Зебра на кефире, остудив, нарезаем порционными сегментами и подаем к столу, наслаждаясь симпатичным двухцветным узором и приятным вкусом. По желанию можно разрезать бисквит на два одинаковых коржа и смазать любым сладким кремом — тогда у вас получится полноценный торт! Пирог Зебра на кефире полностью готов!
Приятного вам чаепития!
Не забудьте поделиться с друзьями этим рецептом.
Живите вкусно! И живите со вкусом!
P.S. Буду признательна за Ваши комментарии. А также, если Вам понравился рецепт пирога Зебра на кефире, приготовленные по этому рецепту, не забудьте кликнуть по кнопочкам любимых социальных сетей!
Еще больше рецептов вкусных блюд и заготовок на зиму смотрите на моем блоге http://vpoiskahvkusa.ru/ и YouTube-канале https://www.youtube.com/channel/UCP7jExsWSPTYDvwP4XxM85A