При переходе на правильное питание с учётом калорийности и БЖУ, а также отказе от сладостей может возникнуть дискомфорт и, как следствие, срывы. Избежать этого можно, добавив в рацион, помимо основных приёмов пищи, перекусы. Главное, чтобы они органично вписались в меню. Как это сделать, рассказала фитнес-тренер Юлия Голубцова.
Сколько перекусов допустимо делать в день при трёхразовом полноценном питании?
Это зависит, прежде всего, от калорийности и состава перекусов по БЖУ. На самом деле, перекусом может считаться любой дополнительный приём пищи, начиная от огурца и заканчивая белковым блюдом – например, салатом из яиц, мяса и т.п. Главное, что перекусы должны быть учтены при расчёте суточной калорийности и БЖУ.
Если брать стандартный перекус, то он нам нужен для того, чтобы компенсировать потребность организма в каком-то питательном веществе для покрытия расхода калорий, либо для поддержания уровня сахара.
В перекусах, как правило, особенно нуждаются люди, имеющие привычку часто употреблять сладости в течение дня, которые резко поднимают уровень сахара в крови. Соответственно, когда мы отказываемся от сладостей и переходим на рациональное питание, то нам нужно поддерживать привычный уровень сахара в крови – в этом и помогают перекусы.
Два-три перекуса в течение дня – это оптимальный вариант: первый – между завтраком и обедом, второй – между обедом и ужином и третий – после ужина (можно нежирный творог, если нет противопоказаний к молочным продуктам, белок яйца и т.п.).
Как планировать перекусы по содержанию БЖУ?
Конечно же, перекусы, как и основные приёмы пищи, должны быть сбалансированными.
Рекомендуется соблюдать правило: перекусы могут содержать углеводы до обеда, а после обеда углеводы в перекусы лучше не включать.
Если говорим про перекус между завтраком и обедом, то после белкового завтрака можно позволить себе углеводный продукт и, напротив, если завтрак был углеводный, то перекус для баланса лучше сделать белковым.
Какие наиболее оптимальные варианты можно назвать для здоровых перекусов?
В целом, для перекусов можно использовать любые продукты, входящие в категорию правильного питания. Исключаем фаст-фуд, жирное, жареное, сладкое, и, исходя из этого, планируем перекусы в рамках суточного БЖУ.
Если говорим про утренний перекус, то это может быть фруктовый батончик, белковый десерт панна-котта или коктейль Energy Diet Smart
На послеобеденное время оптимальным перекусом можно назвать салат с яйцом или мясом (белок), овощами (клетчатка), заправленный растительным маслом (правильные жиры).
Также отлично подойдёт новинка – коктейль-конструктор UP2U, в котором много белка, при этом он низкоуглеводный. А с помощью линейки суперфудов и топпингов можно приготовить коктейль с учётом индивидуальных потребности вашего организма.