Обычно на новогодний стол ставятся традиционные крепкие напитки — водка или коньяк. Но мы хотим предложить вам отойти от традиций и побаловать себя экзотичными напитками — текилой, ромом, джином и бренди. Новогодний вечер — это не только традиции, но и приятные гастрономические эксперименты.
Сегодня мы попробуем текилу
Текила – это изысканный, и элегантный крепкий спиртной напиток, полученный из голубой агавы сорта Agave Tequilana Weber Azul.
Вся текила делится на две группы, различающиеся процентным содержанием сока агавы: 100% Agave и Tequila Mixto (не менее не менее 51% сахаров, полученных из сока голубой агавы).
5 типов текилы, выделяемых по сроку выдержки:
Joven /Oro/Gold/Золотая — невыдержанная подкрашенная карамелью;
Silver/Blanco/Plata/ Серебряная — белая невыдержанная;
Reposado/ Отдохнувшая — отдыхает в дубовых бочках минимум 2 месяца;
Anejo/Старая — выдерживается в дубовых бочках минимум 1 год;
Extra Anejo/ Очень Старая — выдерживается в дубовых бочках минимум 3 года.
Какую текилу выбрать?
- Если вы планирует делать коктейли, то отдайте предпочтение золотой или серебряной текиле.
- А вот есть хотите насладиться чистым вкусом, то берите выдержанную.
- Гурманы обычно выбирают текилу Extra añejo.
С чем текилу употреблять?
Текила хорошо сочетается с яблочным, апельсиновым, томатным соками.
Из закусок отлично подойдут бурито, мясо птицы, мягкий сыр, мясная нарезка.
Но будьте осторожны! Напиток в больших количествах провоцирует тяжелое похмелье.
Не пропускайте наши новогодние статьи: