Ирландский кофе по своей популярности не уступает ирландскому виски. Если коротко, это коктейль на основе кофе, виски (как правило, но не всегда) и других ингредиентов.
Если хочется разнообразить алкогольное меню, обязательно прочитайте статью. Ниже приведу 5 простых популярных рецептов этого коктейля на любые пожелания.
Классический рецепт
Ингредиенты:
- виски — 50 мл;
- горячая свежемолотая арабика — 100 мл;
- жирные сливки (20-30%) — 75 мл;
- сахар/сироп — по вкусу.
Технология приготовления:
- Заварить американо с сахаром или без на свой вкус.
- Взбить сливки.
- Разогреть бокал для коктейля.
- Влить в бокал виски, затем — кофе. Аккуратно перемешать.
- Влить сливки через ложку, не дать им смешаться с основой.
Холодный айриш
Ингредиенты:
- ирландский виски — 50 мл;
- свежесваренный кофе — 100 мл;
- жирные сливки (20-30%) — 75 мл;
- сахар/сироп по вкусу.
Технология приготовления:
- Готовить ровно наоборот: заварить и охлаждить напиток бодрости, бокалы, виски, сливки.
- Смешать ледяной американо с алкоголем, добавить сладости, сверху кладем положить взбитые сливки.
«Ирландский крем»
Ингредиенты:
- сливочный ликер Baileys — 50 мл;
- кофе — 100 мл;
- жирные сливки (20-30%) — 75 мл;
- шоколад — 50 г.
Технология приготовления:
- Растопить шоколад. Заварить американо или двойной эспрессо.
- Шоколад размазать внутри кружки.
- Влить ликер и горячий кофе.
- Сверху сливочная шапочка. Украсить можно сиропом или шоколадной крошкой.
Безалкогольный кофе по-ирландски
Ингредиенты:
- экстракт ромовый — 1-2 капли;
- кофе — 150 мл;
- сахар — по вкусу;
- сливки 20% — 70 мл.
Технология приготовления:
- Заварить арабику, добавить экстракт рома, сахар.
- Сделать сливочную шапочку.
- Украсить молотой корицей или мускатным орехом.
Цитрусовый безалкогольный айриш
Ингредиенты:
- сок апельсина — 1 ст. ложка;
- сок лимона — 1 ч. ложка;
- кофе — 100 мл;
- cливки — 75 мл (от 20% жирности).
Технология приготовления:
- В заранее нагретый бокал влить горячий американо, соки, перемешать. Сахар добавить по вкусу.
- Сделать шапочку из слегка взбитых сливок.
Итог
Как видите, рецепты просты в изготовлении и при этом невероятно вкусны. Пользуйтесь, готовьте, угощайте себя и близкий, радуйтесь!
