Добрый день, дорогие читатели!
Предлагаю приготовить вместе со мной вкусное и полезное блюдо из мяса птицы. Подходит для питания детей, там нет ничего лишнего, без жарки, зато оооочень вкусно!
Для фарша я взяла:
Филе бедра индейки
Филе куриной грудки
Вареный рис длиннозерный
Репчатый лук
Куриное яйцо
Соль
Курицы и индейки - поровну.
Через мясорубку пропускаем поочередно мясо и лук, а в самом конце отправляем туда заранее сваренный рис. Благодаря этому из мясорубки вместе с рисом удалятся остатки мясного фарша, а сам фарш будет однородной консистенции.
Добавляем яйцо и соль, тщательно перемешиваем.
У меня получилось чуть больше 1 килограмма фарша, половину из которого я использовала для приготовления котлет в духовке.
Хорошо промешанный фарш берем мокрыми руками и формируем котлетки. Каждую котлетку обваливаем в манной крупе (я брала марку Т) и укладываем в форму.
Наливаем в форму горячей воды до уровня 1.5-2см., ставим котлетки в прогретую до 200 духовку и выпекаем 30 минут.
Через 30 минут поливаем котлетки соусом и выпекаем еще 30 минут вместе с соусом. Итого 1 час на выпекание.
Готово, приятного аппетита!
РЕЦЕПТ:
500 гр. филе куриной грудки
500 гр. филе бедра индейки
1 средняя луковица
100 гр. вареного длиннозерного риса
2 ч.л. соли
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Для соуса: 300 мл. молока, 1 ст.л. муки пшеничной, 1/2 ч.л. соли
---------------------------------------------------------------------------------------------------
Всем хорошего настроения и до новых встреч!😉