При холецистите, как и при гепатите, врачи советуют обогатить свой рацион клетчаткой. Она помогает стабильной работе желудочно-кишечного тракта, освобождает организм от ненужного балласта, очищает, снижает холестерин, препятствует образованию желчных камней. Клетчатку можно найти во фруктах и овощах, в макаронах твердых сортов, в цельнозерновом хлебе, в различных крупах.
Также можно включать в диету аналог свежей клетчатки – сухую концентрированную клетчатку. Ее можно купить в аптеке или в супермаркете, выписать в интернет-магазине.
ДИЕТА ПРИ ХОЛЕЦИСТИТЕ И ГЕПАТИТЕ.
При болезнях печени нужно употреблять больше овощей и фруктов. В меню диеты разрешается включать продукты и блюда, приведенные ниже:
🍀 напитки — сладкие фруктово-ягодные соки, томатный сок, чай, натуральный некрепкий кофе с молоком, отвар шиповника
🍀 хлебные изделия —
пшеничный хлеб вчерашней выпечки или подсушенный, ржаной из муки обойного помола, печенье и другие изделия из несдобного теста
🍀 молоко и молочные продукты — молоко цельное натуральное, сгущенное, сухое, свежая некислая сметана, свежий некислый творог, однодневная простокваша, кефир, ацидофилин
🍀 жиры — масло сливочное несоленое (25-30 г), рафинированное подсолнечное и оливковое масла (30-50 г)
🍀 яйца и яичные блюда — не более 1 яйца в день или 2 белка для приготовления белкового омлета
🍀 супы — из овощей, круп, макаронных изделий на овощном отваре или молочные, фруктовые, борщи, свекольники, щи из свежей капусты
🍀 блюда из мяса и птицы — мясо нежирных сортов (говядина, телятина, курица, кролик, мозги, печень, постная свинина) в отварном или запеченном (после предварительного отваривания) виде, а также в тушеном
🍀 блюда из рыбы — нежирная рыба в отварном или запеченном (после отваривания) виде
🍀 крупяные и макаронные изделия
🍀 овощи и зелень
🍀 ягоды — сладкие сорта (клубника, малина, земляника)
🍀 фрукты — все, кроме очень кислых
🍀 сладкие блюда — крем, мед, желе, кисели, протертые компоты из сладких ягод и фруктов
🍀 соусы — молочный, яично-масляный, овощные, сладкие подливки.
Что запрещено при холецистите и гепатите⛔
Из рациона необходимо исключить следующие продукты:
📌 жирная свинина
📌 гусь, баранина
📌 жареные блюда
📌 тугоплавкие жиры
📌 наваристые бульоны
📌 копчености и консервы
📌 какао и шоколад
📌 щавель и шпинат
📌 грибы
📌 алкогольные напитки
📌 холодные напитки и мороженое.
Соблюдать правильное питание при болезнях печени и желчного пузыря – это очень важно. Исключите все жирное и жареное, добавьте побольше полезной клетчатки, и дела пойдут на поправку.😊