Показываю, как быстро приготовить целую гору ленивых чебуреков

Порой очень хочется полакомиться чебуреками, но заморачиваться с тестом совсем нет желания. Поэтому для любителей этого восточного блюда придумана идеальная альтернатива: ленивые чебуреки. Готовятся они в разы быстрее и по вкусу ничем не уступают оригинальному блюду.

Для приготовления ленивых чебуреков понадобятся:

1. Лаваш армянский – 3 листа.
2. Лук репчатый – 4 головки.
3. Фарш домашний – 800 грамм.
4. Белок – 2 штуки.
5. Бульон – 100 миллилитров.
6. Масло растительное.
7. Соль.
8. Приправы.

Способ приготовления:

• Репчатый лук очистить от шелухи, перетереть на крупной терке. Добавить к домашнему фаршу. Приправить и посолить по вкусу. Тщательно перемешать до образования однородной массы. Для придания большей сочности фаршу, добавить бульон и еще раз тщательно вымешать.

• Из лаваша вырезать заготовки для чебуреков. Рациональнее сделать квадратные заготовки, чтобы не оставались обрезки.

• Отделяем белок в небольшую емкость и тщательно перемешиваем.

• Половину квадрата заготовки заполняем фаршем. Чем меньше фарша в начинке, тем хрустящее получается чебурек.

• По краям тесто смазываем яйцом и аккуратно скрепляем кончики изделия.

• При помощи вилки придавливаем края чебурека, чтобы начинка преждевременно не выпала.

• В предварительно разогретую сковороду наливаем 50 миллилитров подсолнечного масла, ждем пока оно нагреется до необходимой температуры и выкладываем чебуреки.

• С каждой стороны чебурек жарится на среднем огне не менее 2 минут. Переворачиваем, ждем появления румяной корочки и выкладываем на бумажное полотенце, дабы избавиться от излишков масла.

Эти сочные и одновременно хрустящие чебуреки в равной степени быстро готовятся и поедаются. Поэтому каждый раз появляется повод побаловать своих родных и близких чем-то вкусненьким и необычным.