Индейка считается диетическим мясом, а ещё она намного сочнее курицы в приготовленных блюдах. В любом случае, испортить блюдо из индейки практически невозможно, только если вы не запекаете ее целиком. Сегодня делюсь рецептом интересных котлет, где главным ингредиентом станет фарш из индейки. Я беру покупной, чтобы не тратить время на мясорубку. Ваши домашние точно оценят эти пышные и сочные котлетки. Давайте готовить!
Ингредиенты
- Фарш из индейки 500 гр
- Яйцо 1 шт
- Морковь 1 шт
- Соль и специи по вкусу
- Батон 2 ломтика
- Молоко 100-120 мл
- Панировочные сухари
- Растительное масло для жарки
Приготовление
Шаг 1
Батон крошим и заливаем молоком, а затем тщательно разминаем руками.
Шаг 2
Берём готовый фарш (я всегда покупаю охлаждённый, поэтому ничего размораживать не надо). Солим, добавляем специи, если есть такое желание, затем разбиваем в фарш яйцо и кладем наш батон в молоке. Хорошо все перемешиваем.
Шаг 3
Трём морковку на мелкой тёрке и добавляем в фарш. Этот пункт можно опустить, однако я советую поэкспериментировать. Индейка очень гармонично себя чувствует в паре с этим овощем. Вам точно понравится такое сочетание (во всяком случае, все кто пробовал мои котлеты и тефтели, их хвалили 😅👌🏻).
Шаг 4
Ставим сковороду с растительным маслом разогреваться и лепим котлеты.
❗️Советую смачивать руки холодной водой: так легче формировать котлетки.
Обваливаем каждую котлету в панировочных сухарях и кладем на разогретую сковороду. 2-3 минут жарим на сильном огне до золотистой корочки без крышки. Затем переворачиваем, убавляем огонь до маленького и жарим ещё около 7-10 минут под крышкой.
Наши котлеты из индейки готовы! Они получаются пышными, сочными и очень вкусными!
Приятного аппетита!
#еда #еда и рецепты #блюда из индейки #ужин для всей семьи #ужин дома #ужин на скорую руку #готовим дома #готовим вкусно #рецепт сочных котлет #что приготовить на ужин