Еще один вариант банановых кексов, максимально упрощенный и быстрый :)
Ингредиенты на 6 кексов:
2 банана (без кожуры - 200 г)
2 ст.л. раст.масла
2 яйца
2 ст.л. какао
70 г ц/з пш.муки (безглютеновой - чуть меньше)
1 ч.л. разрыхлителя
Соль на кончике ложки
Подсластитель - если бананы недостаточно сладкие
Приготовление:
Бананы измельчить, перемешать с маслом и яйцами до однородного состояния.
Перемешать муку, какао, разрыхлитель, соль и подсластитель, добавить к банановой смеси. Хорошо перемешать.
Наполнить тестом 2/3 формы.
Можно в тесто добавить любой наполнитель: ягоды, сухофрукты, орехи, шоколад. А можно уже в формочках утопить в тесте крупные кусочки банана, как это сделала я.
Печь 20-30 минут при 170 гр.
#выпечка_harmlessfood #бананы_harmlessfood
