рецепт по вашим просьбам
Добрый день, дорогие читатели! Рецепт простого, вкуснейшего, творожного печенья из детства. Мне мама пекла его очень часто. Обожаем его всей семьей. Но оно опасное - улетает, как семечки :) С другой стороны, в нем много творога, так что будем считать его полезным :)
Делается легко и быстро, а результат - превосходный. Печенье получается слоеным с творожным вкусом.
нужно:
200 г творога
100 г сливочного масла
150 г муки
100 г сахара
1. перетереть творог, холодное сливочное масло и муку и замесить нелипкое тесто в комок. Я перетираю руками. Можно пробить в блендере масло с мукой и затем смешать с творогом.
Лучше тесту дать полежать в холодильнике 30-40 минут. Но я иногда делаю сразу. И от этого печенье не хуже.
2. делим тесто на 16 равных частей. Из каждой делаем лепешку (можно руками). Обмакиваем ее в сахар, хорошо прижимая. Сворачиваем пополам сахаром внутрь.
Этот полукруг снова обмакиваем в сахар сворачиваем пополам.
Получается треугольничек, его верхушкой обмакиваем в сахар и укладываем на противень.
Печь при 180* 20 минут до румяности.
Выходит хрустящее, слоеное печенье.
Я заменила половину муки на кукурузную, печенье получилось желтеньким. Можно делать и целиком на белой муке.
И рекомендую сразу 2 порции замешивать, улетает как семечки с чаем-кофе
А поговорить :)
прошу вашего совета. Мы все дома очень любим йогурт. С ложечкой меда или джема - полезный и быстрый завтрак или перекус. О пользе, думаю, даже говорить нечего.
Но я поняла причину, по которой делаю йогурт не так часто, как хотелось бы - часто бывает занята кастрюля от мультиварке (и вроде как в контейнер еду перекладывать нет смысла, т.к. завтра снова разогревать в этой же кастрюле, больше посуды мыть придется). Мне хотелось бы иметь дома йогурт постоянно. Я на нем и пеку, и салаты заправляю, и к творогу добавляю вместо сметаны.
И задумалась я о нормальной, отдельной, йогуртнице. Поделитесь, пожалуйста, опытом обладательницы йогуртниц - какая у вас, на сколько баночек, удобно ли. Я рассматриваю вообще, конечно, Tefal, но и про ваши агрегаты с удовольствием почитаю.
Всем заранее спасибо.
#домашняя выпечка #рецепт печенья #творожная выпечка #простойрецепт