Моя подруга - вегетарианка. Но, слава богу, она не из воинствующих агрессоров (которые не очень сильны в науках, но всегда выскажут своё мнение, вне зависимости от того, интересовался ли им кто-нибудь). Она адекватный человек, приверженец особого образа жизни, который, в данном случае, я уважаю и принимаю.
Картофель по этому рецепту я начала готовить именно для неё. Когда она собирается к нам в гости- заранее заказывает это блюдо. Тут я её понимаю. Ради такой картошечки я бы тоже могла отказаться от мяса (правда только на вечер:)). Главное, что рецепт - элементарный, а получается действительно замечательное полноценное блюдо.
Привет, друзья. С вами Юля - автор канала "Репчатый Лук" и я продолжаю серию простых, но очень вкусных блюд, готовить которые проще простого. Этот картофель хорош и как самостоятельное блюдо, и как гарнир к абсолютно любому горячему.
✅ Ингредиенты:
- картофель 500 гр
- сливочное масло 30 гр
- оливковое масло 15 мл
- чеснок 4 зубчика
- розмарин (свежий или сухой) по вкусу
- соль
✔️ Приготовление:
- Хорошенько вымыть картофель с помощью щётки, отварить картофель в мундирах почти до готовности (чтобы он уже протыкался ножом, но еще чувствовалось сопротивление).
- Разогреть на сковороде смесь сливочного и оливкового масел.
- Раздавить с помощью ножа зубчики чеснока и обжарить в масле.
- Картофель разрезать пополам (если клубни крупные, если нет - целиком) и положить на сковородку.
- Добавить розмарин и обжарить картофель на сильном огне со всех сторон до румяной корочки,
- В самом конце добавить соль и можно подавать (можно добавить соль уже в тарелке).
Картошка ведь одна и та же, а вот подход к приготовлению другой. Более тщательный. А мы обычно уповаем на то, что мясо сделает всё вокруг вкуснее (ведь обычно так и бывает)).
Всего три составляющих успеха:
- Смесь масел
- Чеснок
- Розмарин
А получается невероятно вкусное и красивое блюдо, которое хорошо само по себе. Обязательно сохраните рецепт на всякий случай. Уверена, он вам пригодится.
А в этом видео я рассказываю и показываю, как пожарить картошку с мясом, чтобы картофель был хрустящим снаружи, но мягким внутри и был готов одновременно с мясом. Обратите внимание на закуски, думаю ваш аппетит разыграется:)
Спасибо, что дочитали статью до конца🌞Ставьте лайки 👍 и подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые интересные статьи и рецепты!🤝
Так же интересно почитать:
Когда нет времени даже яйца отварить. Мой ТОП 4 самых быстрых закусок и идеи красивой подачи
Без чеснока и майонеза. 3 оригинальные начинки для рулетов из лаваша на любой вкус
Рыбные консервы могут удивить: готовлю нежный риет за 4 минуты и хрустящий салат с горбушей
Три ингредиента, которые вы не кладёте в салаты из свёклы, а зря!