Для приготовления нашего плова нам понадобится:
- Рис для плова - 250 г
- Большая морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Филе бедра индейки - 400г
- Специи для плова — 1 ст. л.
- Куркума - 1/2 ч. л.
- Масло растительное - 3 ст. л.
- Вода - 500 мл
- Соль - по вкусу
1. Морковку я натёр на крупной тёрке, хотя можно и нарезать
2. Лук нарезал полукольцами
3. Нарезаем индейку средними кусками. Наливаем масло на сковороду и нагреваем. Кладём индейку и обжариваем на среднем огне в течение 3-5 минут, перемешивая.
5. Добавляем морковь и лук и продолжаем жарить на среднем огне помешивая 10 мин
6. Промываем рис, равномерно распределяем по поверхности нашей зажарки.
7. Посыпаем специями: специи для плова, куркума и соль.
8. Заливаем горячей только что закипевшей водой. Льем воду аккуратно, чтобы не образовалось ямочек и пустот в рисе из-за потока воды. Ничего не мешаем. Вода должна скрывать рис примерно на 1см. Тут можете смотреть сами, если хотите сухой плов, то воды меньше, если более влажный, то водички побольше.
9. Накрываем крышкой и готовим на среднем огне 20 мин. (если вода будет впитываться слишком быстро, то немного убавьте огонь)
10. Выключаем огонь и даём нашему плову отдохнуть 10 минут под крышкой.
11. Все перемешиваем
Всем приятного аппетита! Подпишитесь на наш канал и готовьте вкусную еду вместе с нами, а так же смотрите наши другие вкусные видео.
А вот тут я готовил плов с рисом басмати, тоже получается восхитительно вкусно! Попробуйте и напишите с каким рисом получается вкуснее!