Приветствую всех любителей готовить, кушать и кормить)
Сегодня научу готовить полезную вкусную кашу, на 4 порции которой уходит всего 300 мл. молока!
Но сначала немного предыстории...
Когда я только училась готовить, с кашами из крупы были проблемы. Не получались они у меня... типа как в "Мишкиной каше".
Готовила из хлопьев, да и то не часто. А потом разобралась, научилась, поняла кое-какие секреты и теперь сварить кашу для меня - проще простого!
Готовлю каши из крупы таким образом: сначала развариваю крупу в воде почти до готовности, а потом добавляю молоко и довариваю.
Это гарантия того, что каша хорошо разварится, что не будет комков, что молоко не пригорит.
Итак, для сегодняшней каши я взяла поровну ячневой и кукурузной крупы, промыла их и залила холодной водой.
Добавила соль и стала варить на средне-малом огне под крышкой, периодически помешивая.
Когда крупа увеличилась в объеме в два раза, я добавила молоко и поварила еще несколько минут БЕЗ крышки, помешивая.
Крупа еще сильнее разбухает, каша становится похожа на кашу, значит пора выключать. Выключила, добавила сахар, масло и закрыла крышкой, чтобы настаивалась минут 20.
Вот и все!
ЯЧНЕВО-КУКУРУЗНАЯ КАША (4 порции):
75 гр. ячневой крупы
75 гр. кукурузной крупы
600 мл. воды
1/2 ч.л. соли
300 мл. молока
2 ст. ложки без горки сахара
1 ст. ложка сливочного масла
---------------------------------------------------------------------------------------------------Хорошего настроения, спасибо! 😉