Одним из истоков популярности шотландского виски была такая категория, как blended malt, ранее она называлась как vatted malt. И первые шаги по созданию популярного многими виски как раз и начинались со смешивания различных солодовых виски. В дальнейшем к ним добавился зерновой виски, и мир в итоге завоевал blended scotch whisky, отодвинув blended malt scotch whisky на задний план. Но в последнее время всё больше и больше появляется интересных выпусков именно в категории смешанный солодовый виски. Чем именно она интересна?
А тем, что смешивая различные солодовые виски мы можем создать свой уникальный вкус, непохожий на других. Это один из самых простых (ну это так кажется на первый взгляд) способов создать свой уникальный виски. Даже у себя дома легко поэкспериментировать и посмешивать различные солодовые виски с целью создания уникального вкуса. Да, тут без определённого опыта и хорошего носа не обойтись. Тем не менее практически каждый любитель виски может сделать свои опыты в этом направлении.
Из таких экспериментов часто и рождаются интересные виски, а также новые компании и т.д. Но сейчас не об этом. В чём ещё особая прелесть blended malt scotch whisky? В том, что в слепой дегустации очень сложно определить что у вас в бокале single malt или blended malt. В обоих случаях у вас всегда в бокале СОЛОДОВЫЙ виски. А если смешанный солодовый виски хорошо собран и выверен, то это может быть и очень интересный релиз, который может заинтересовать настоящего любителя виски.
И вот мне в руки попался один из таких представителей - виски Waterproof. Расписывать историю его создания и с чем это связано я не буду. Там всегда больше маркетинга, который мало интересен настоящему любителю виски. Всегда интересно то, что находится в бутылке без различных красивых баек про особые условия создания и т.п. Поэтому, сначала пробуем, и решаем, интересен нам этот виски или нет.
Waterproof, 45,8%abv.
Это виски без указания возраста, в котором могут быть как молодые, так и выдержанные компоненты. В основном выдержка была в бурбонных бочках, но часть выдерживалась в хересных бочках.
Цвет янтарный.
Нос ровный, в меру сладкий, с нотками фруктов, специй, печёных яблок, марципана, изюма и шоколада. Со временем в бокале упрощается, но не сильно, не распадается.
Вкус ровный и мягкий, пьётся легко, проявляются нотки яблок, есть лёгкое подсушивание, а также нотки изюма и молочного шоколада с лёгкой остротой.
Послевкусие достаточно продолжительное встречает нотками специй и дерева, лёгкой остротой и подсушиванием, а дальше проявляются изюм, сухофрукты и шоколад.
Виски хорошо сбалансирован, но он простой и прямолинейный. В нём нет интересного развития, а также полутонов и не хватает комплексности. Тем не менее это хороший компанейский виски, который приятно просто попить, когда хочется в меру сладкого виски с хересными тонами. Да, это не “хересная бомба”, тем не менее хересное влияние хорошо заметно, но оно не доминирует. Всё ровно, выверено, просто и понятно. Этот виски не предназначен для долго разбора и изучения. Но он пойдёт, когда хочется разнообразия и чего-нибудь нового. Он не удивит и не поразит ни чем особо интересным, просто хороший и добротный виски, который может прийтись по душе как новичкам, так и бывалым любителям виски.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот виски вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить виски по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Sláinte!
ЗЫ. Для тех, кто хочет знать мою оценку 80