Эта вариация салата Нисуаз идеально впишется как в низкокалорийный, так и массонаборный рацион: в первому случае ему будет отведена роль низкоуглеводного, богатого белком и клетчаткой блюда, во втором - опять же, дополнительной порции легкоусвояемого протеина в сочетании со свежим овощным коктейлем, столь часто недобираемого при наборе массы.
Вдобавок ко всему, он довольно прост в приготовлении: набор ингридиентов, необходимых для этого блюда, не содержит ничего выходящего за рамки стандартной продуктовой корзины, а для самого процесса вам не потребуется ничего, кроме разделочной доски и ножа. Никаких терок, блендеров и прочих замысловатых кухонных гаджетов - словом, если вы в состоянии нарезать овощи для греческого салата, то и этот рецепт окажется вам под силу.
В оригинале Нисуаз готовится с тунцом, но, впринципе, прекрасно сойдет и любая другая красная или даже белая рыба вроде минтая или трески. Единственное условие, которое ограничивает ваш выбор - не использовать консервированную рыбу. Просто не надо этого делать, друзья. Вообще. Никогда. Если вы стремитесь к тому, что называется правильным питанием, возьмите за основополагающее правило свести количество продуктов глубокой переработки к минимуму.
Что же, от слов - к делу:
Ингридиенты:
- 100 г лосося
- 1 яйцо
- 40 г болгарского перца красного цвета
- 30 г авокадо
- 20 г сельдерея
- 20 г пекинской капусты ИЛИ листового салата
- Стручковая фасоль (по желанию)
- 5-6 оливок
- Оливковое масло
- Смесь специй для салатов
- Яблочный уксус
кБЖУ:
На порцию/указанное количество: 346/29/22/7
Приготовление:
1. Нарежьте болгарский перец некрупными кубиками.
2. Очистите авокадо от кожуры. В зависимости от спелости плода можно извлечь мякоть ложкой либо также порезать ее тонкими слайсами.
3. Тонко порежьте сельдерей и пекинскую капусту. Разрежьте каждую из оливок на несколько частей. Если у вас в морозильной камере подвернулась стручковая фасоль, добавьте и ее, предварительно разморозив.
4. Добавьте к овощам немного оливкового масла (совсем чуть-чуть - источников Омега-3 в этом салате достаточно и без него), смесь салатных специй и уксус. Перемешайте.
5. Отварите яйца в течение 6-8 минут, после чего остудите их и очистите от скорлупы. Заранее отмерьте требуемое вам количество рыбы. В зависимости от того, используете ли вы сырую или заранее приготовленную рыбу, можно нарезать ее ножом либо даже просто размять вилкой.
6. Порционно раскладываем по тарелкам или контейнерам овощи, рыбу и яйца.
Такой вот великолепный котейль из двух видов легкоусвояемого белка, полезных жиров и всей пользы свежих овощей получается. Идеальное сочетание для строительства здорового, красивого и сильного тела!
Ну и, само собой, он просто очень вкусный - что не менее важно с точки зрения поддержания вашей диетической дисциплины. Оставайтесь на связи с этим каналом и убедитесь, что здоровое, спортивное и даже низкокалорийное питание может не уступать по вкусу традиционной кухне - будет действительно вкусно и действительно диетично - без муки, сахара, животных жиров и вездесущего лаваша.
Ну а если вы хотели бы регулярно видеть в своей Ленте больше подобных рецептов, объединивших в себе изумительный вкус и адекватные значения кБЖУ, если вы хотите расширить свой кругозор в области тренировок и питания или же просто поддержать проект, то подписывайтесь на этот канал и обязательно оставляйте комментарии. Спасибо, что остаетесь на связи.