Растительное молоко можно использовать как альтернативу молоку животных у детей с аллергией на белок молока или лактазной недостаточностью, а также детям до года. ⠀
Но растительное молоко не может являться его полноценной заменой, в частности из-за отсутствия животного белка с незаменимыми аминокислотами. Однако в качестве продукта для улучшения консистенции и вкуса блюда растительное молоко можно вполне использовать вместо животного.⠀
Идеальный вариант - делать молоко самостоятельно, а не покупать в магазине. ⠀
ИЗ ЧЕГО ДЕЛАТЬ?⠀
Безопаснее всего делать из: ⠀
🌾гречки - с 6 мес.
🌾овсяных хлопьев - с 8-9 мес. ⠀
КУДА ИСПОЛЬЗОВАТЬ?⠀
✔️выпечка
✔️блины, оладьи
✔️запеканки
✔️каши
✔️омлет ⠀
Вот два способа приготовления молока из моей книги рецептов:⠀
1️. Молоко из гречки⠀
🔹компоненты: зеленая гречка 1 часть, вода 3-4 части
🔹заливаем гречку водой на ночь
🔹тщательно промываем
🔹засыпаем промытую гречку в блендер,
🔹заливаем питьевой водой 500 мл и перемалываем
🔹процеживаем через мелкое сито, марлю, полотенце или тому подобное молоко готово! ⠀
2️. Молоко из овсянки⠀
🔹компоненты: овсяные хлопья Геркулес (хлопья Экстра нежелательно) 1 часть, вода 3 части
🔹заливаем хлопья водой и оставляем на 8 часов, закрыв посуду полотенцем
🔹перемалываем массу
🔹пропускаем через сито
🔹отделяются хлопья — используем их для котлет, блинчиков или пр.
🔹все, что прошло через сито — молоко. Можно разбавить водой по желанию ⠀
⚠️Важно⠀ Растительное молоко нельзя хранить! Готовое молоко не подвергается никакой обработке, поэтому в нем быстро размножаются бактерии. Растительное молоко нужно использовать сразу же после приготовления! В следующий раз готовить свежее. ⠀
Используете растительное молоко? Расскажите, какое? Сами делаете или покупаете?
#прикорм #грудное вскармливание #искусственное вскармливание #дети #введение прикорма #мама и малыш #первый прикорм